Les smoothies salés
Voici de délicieuses recettes de smoothies originales et légères :
Le smoothie Taille 36
Mixez ensemble 1 yahourt 0%, 5 tomates cerises, ¼ de poivron orange épépiné, le jus de 2 carottes passées à la centrifugeuse (ou 10 cl de jus de carotte en bouteille), le jus d’1/2 citron, 3 glaçons et un peu de sel de céleri, jusqu'à l'obtention d'une consistance parfaitement lisse. Servez bien frais.
Le smoothie Okinawa
Mixez ensemble 1 tomate pelée, ¼ de concombre épluché, le jus d'1 citron, 1 cuillère à café de sauce soja et 3 glaçons, jusqu'à l'obtention d'une consistance parfaitement lisse. Servez bien frais.
Le smoothie Marrakech
Mixez ensemble ½ courgette épluchée, ½ carotte épluchée, 1 yahourt au bifidus, 1 pincée de cumin, ½ citron confit et 3 glaçons, jusqu'à l'obtention d'une consistance parfaitement lisse. Servez bien frais.
Le smoothie Betterave Party
Mixez ensemble ½ betterave cuite épluchée, le jus de 2 carottes passées à la centrifugeuse (ou 10 cl de jus de carotte en bouteille), 1 yahourt au bifidus et 3 glaçons, jusqu'à l'obtention d'une consistance parfaitement lisse. Servez bien frais.
Les smoothies sucrés
Parfait pour un goûter léger ou un dessert frappé !
Le smoothie Blueberry
Mixez ensemble 100g de myrtilles, 50g de mangue épluchée, 50g de tofu soyeux et le jus d'1 orange jusqu'à l'obtention d'une consistance parfaitement lisse. Servez bien frais.
Le smoothie Zen
Mixez ensemble 100g de fruits rouges équeutés (fraises, framboises, myrtilles…), le jus d'1/2 orange, 3 feuilles de menthe, 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger et 3 glaçons, jusqu'à l'obtention d'une consistance parfaitement lisse. Ajoutez 10 cl de Salvetat et servez bien frais.
Le smoothie Fruits rouges
Mixez ensemble 1 yahourt au bifidus, 1 pêche épluchée, 4 feuilles de verveine et 3 glaçons, jusqu'à l'obtention d'une consistance parfaitement lisse. Servez bien frais.
Le smoothie Exotique
Mixez ensemble ½ mangue épluchée, 1 pêche épluchée, le jus d'1/2 orange, 10 cl de lait d'amande et 3 glaçons, jusqu'à l'obtention d'une consistance parfaitement lisse. Servez bien frais.
Envie d'autres idées recettes ?
Recettes extraites de "Smoothies minceur" d'Anne Dufour, aux éditions Leduc.s.