Des cours de cuisine gratuits sur les marchés parisiens

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Aux quatre coins de la capitale, pour la quatrième année consécutive, la Mairie de Paris et la Fédération Française de Cuisine Amateur (FFCA) organisent des cours de cuisine gratuits dans de nombreux marchés.

Devant le succès des cours de cuisine gratuits sur les marchés parisiens en 2010, 2011 et 2012, la Mairie de Paris et la Fédération Française de Cuisine Amateur (FFCA) remettent le couvert avec une série de 30 évènements annoncés pour 2013, de mars à octobre. Après avoir sélectionné les ingrédients sur place, les participants participeront à la réalisation d'une recette imaginée par un chef, puis pourront par la suite la reproduire chez eux à volonté.

Une recette aux petits oignons

Comment se déroulent ces rendez-vous culinaires ? Prenez un marché parisien, une heure de cours gratuite et ajoutez huit participants : la formule est simple mais fonctionne à merveille. Au programme, des cours de cuisine dispensés en plein air par des chefs ou des enseignants d'école de cuisine du quartier. Pour ce faire, les stands mis à disposition seront équipés d'un véritable attirail de cuistot.

À noter que ces ateliers cuisine sont ouverts à tous et permettront d'apprendre notamment à travailler des produits frais vendus sur place, mais aussi de découvrir différentes techniques, comme le lavage des aliments, la découpe et bien sûr la cuisson. Une bonne occasion également de s'initier aux alliances de saveurs.

Cette année, expliquent les instructeurs, un point d'orgue sera mis sur la sensibilisation du public au gaspillage des aliments.


Cours de cuisine, gratuits, sur les marchés par mairiedeparis

Modalités d'inscription et calendrier des cours

Vous souhaitez vous inscrire à l'un de ces évènements ? Rendez-vous simplement sur la page dédiée du site internet de la FFCA, sélectionnez la date et le lieu qui vous convient puis indiquez votre nom, votre prénom, votre adresse email  et votre numéro de téléphone avant de valider.

Contact : contact@cuisineamateur.com

En mars :

Marché Alésia - Paris 13ème : mercredi 6 mars

Marché Père-Lachaise - Paris 11ème : mardi 12 mars

Marché Bio Batignolles - Paris 17ème : samedi 23 mars

Marché Bastille - Paris 11ème : dimanche 31 mars

En avril :

Marché Jeanne d'Arc - Paris 13ème : dimanche 7 avril

Marché Convention - Paris 15ème : dimanche 14 avril

Marché Saint-Eustache - Paris 1er : jeudi 18 avril

Marché Poniatowsky - Paris 12ème : dimanche 28 avril

En mai :

Marché Saxe-Breteuil - Paris 7ème : mercredi 2 mai

Marché Auguste Blanqui - Paris 13ème : vendredi 10 mai

Marché Réunion - Paris 20ème : jeudi 16 mai

Marché Monge - Paris 5ème : dimanche 26 mai

En juin :

Marché Auteuil – Paris 16ème : mercredi 5 juin

Marché Charonne - Paris 11ème : mardi 11 juin

Marché Charonne - Paris 11ème : samedi 15 juin

Marché Daumesnil - Paris 12ème : vendredi 21 juin

Marché Bourse - Paris 2ème : mardi 25 juin

En juillet :

Marché Ordener - Paris 18ème : mercredi 3 juillet

Marché Baudoyer - Paris 4ème : samedi 6 juillet

Marché Blanche - Paris 13ème : jeudi 11 juillet

Marché Berthier - Paris 17ème : mercredi 17 juillet

En septembre :

Marché Saint Honoré - Paris 1er : mercredi 4 septembre

Marché Grenelle - Paris 15ème : dimanche 15 septembre

Marché Raspail - Paris 6ème : vendredi 27 septembre

Marché Cours de Vincennes - Paris 12ème : samedi 28 septembre

En octobre :

Marché Président Wilson - Paris 16ème : mercredi 2 octobre

Marché Edgar Quinet - Paris 14ème : samedi 12 octobre

Marché Belgrand - Paris 20ème : mercredi 16 octobre

Marché Popincourt - Paris 11ème : vendredi 25 octobre

Marché Point du Jour - Paris 16ème : jeudi 31 octobre

S'inscrire sur le calendrier de la FFCA

Source : Mairie de Paris