Alimentation : une bonne répartition des nutriments
Par : Philippe Colin - Dernière modification : 30 mai 2011 - tout savoir sur ...
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La répartition des nutriments
Les besoins énergétiques globaux doivent se répartir sous forme de glucides, lipides et protéines.
La ration alimentaire habituelle est composée de la manière suivante :
- Glucides : 50 à 60% ;
- Lipides : 30 à 35% ;
- Protéines : 10 à 15%.
Cette répartition varie un peu selon les traditions alimentaires, mais les glucides, apportés essentiellement par les céréales et les féculents, représentent la part dominante de la ration alimentaire
Nos besoins en vitamines, en minéraux et en oligo-éléments sont en général satisfaits par une alimentation variée, comprenant des légumes verts, des fruits frais, des produits lactés.
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