Jean-François Campet


Salade mâche, foie gras et poire

Salade de mâche

Dans un saladier déposez la salade de mâche...

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Salade aux champignons de Paris

Salade de champignons de paris

Rincez ou frottez les champignons avec un linge humide...

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Salade langoustine avocat

Salade de langoustine et avocat

Mettez les langoustines dans une grande casserole d’eau bouillante...

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Une purée de pomme de terre authentique

Véritable recette de purée de pommes de terre

Avec l’économe pelez les pommes de terre...

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Gratin d'endives au jambon (c) http://www.flickr.com/photos/jlastras/

Gratin d'endives

Dans une casserole remuez rapidement le beurre...

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Salade de jambon, poivrons marinés et parmesan

Salade de poivrons marinés au parmesan et jambon

Pour ôter la peau des poivrons, placez-les au four...

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