Sylvie Deslandes

Délicieuse recette d'ajo blanco, une sorte de gaspacho aux amandes. Tout le monde connait le gaspacho à la tomate, mais avez-vous déjà tenté cette soupe froide napée d’une belle robe blanche aux amandes ?...

La véritable recette du pesto rosso Une sauce originaire du nord-ouest de l’Italie, variante du pesto verde. Elle est si simple à préparer qu’il serait dommage de s’en priver !...

Coupez le saumon et la mangue en petits dés... Une recette de tartare pour le moins originale puisqu’elle se compose de saumon cru et de mangue fraiche, découpés délicatement en dés....

La fameuse recette du gâteau breton. L’art du gâteau dans toute sa simplicité, une recette de nos amis bretons. Kalon Digor !...

Dégustez ce délicieux tajine de poulet au fenouil et à l'orange. Le tajine est un plat culinaire du Maghreb occidental que l’on peut décliner à l’infini selon ses envies. Nous vous révélons la recette du tajine de poulet au fenouil et à l’orange....

Préparez une savoureuse tapenade verte. A servir sur des toasts ou en guise de condiment. En verrines pour vos entrées ou à tartiner pour vos apéritifs, la tapenade verte colore votre table !...

Une façon gourmande et esprit bistrot de préparer le fromage de tête, cette gourmandise des campagnes françaises que l'on trouve chez les mémés ou les bons bouchers....

Découvrez notre recette du Tajine de pois chiches, savoureuse et facile à préparer. Cap ou pas cap, de bousculer les traditions en concoctant à vos invités un tajine sans viande, uniquement à base de pois chiches et autres légumes ?...

Succulent tajine aux pruneaux pour 6 personnes Assez facile à préparer, le tajine d’agneau aux pruneaux est un plat incontournable de la cuisine maghrébine. Ses arômes méditerranéens vous transporteront le temps d’un repas....

Une délicieuse recette de croquettes de poisson pour 6 personnes Relativement facile à cuisiner mais relativement long, ces croquettes de poissons rendront même votre chat jaloux de vous voir les savourer avec autant de plaisir....

Ôtez la croûte du reblochon et mettez-le dans une petite casserole, ... Autant prisées comme apéritif que comme accompagnement, les croquettes de fromage sont un élément incontournable de la cuisine au fromage. Accompagnées d’une petite salade mixte, elles vous régaleront autant que vos convives....

Préparez un délicieux gratin de pommes de terre et de morue Pour les cuisiniers avertis, cette recette de gratin vous fera fondre de plaisir. Accompagné d’une salade de roquette, par exemple, il ravira votre tablée le temps d’un repas....

Réalisez de délicieux cookies croustillants au citron ! Malheureusement méconnu du grand public, les cookies au citron sont une alternative gourmande du cookie au chocolat et des desserts citronnés. Avis aux amateurs !...

Cette tarte très simple met en valeur la saveur délicate des blettes et permet de les utiliser dans leur totalité. Recette inimitable, la tarte aux blettes garantie un repas équilibré et harmonieux. Relevé par le parmesan, son goût en fait une recette authentique....

Composez une délicieuse salade de poulet d'avocat en 15 minutes, pour 4 personnes. Assaisonné d’une sauce au citron et à la mayonnaise, cette salade aux blancs de poulet et d’avocat se voit légèrement relevée par ses petits abricots secs. Une entrée toute en légèreté....

Préchauffer le four à 180 °C. Fouetter les oeufs avec le sucre... Dessert original pour une base au citron, ce cake parfois présent en pâtisserie vous fera redécouvrir le citron à travers son fondant et ses arômes relevés par son peu de purée d’amandes....

Préchauffer le four à 180 °C. Mélanger les ingrédients dans un petit saladier... Ces biscuits à la texture inimitable, à la fois fondante et sablée, sont des grands classiques dans les familles espagnoles et pied-noir. Ils vous surprendront tant par leur goût que par leur originalité....

Détailler le porc en cubes de 2 cm x 2 cm. Peler et râper le gingembre... Les plats d’origine asiatique nous surprennent parfois, tant par leurs concepts que par leur goût....

Peler et hacher l'oignon et l'ail. Faire chauffer un filet d'huile d'olive... Fourrés au poulet à l’ail, aux champignons et aux herbes de Provence, ces chaussons forment un plat complet ou encore un simple accompagnement. Ils peuvent également s’assaisonner de crème moutarde pour plus de plaisir....

Préparer la sauce en mélangeant soigneusement tous les ingrédients... Envie d’exotisme, de voyage et de rêve ?...