Bouchées de noix de Saint-Jacques au chorizo
Par : Sylvie Deslandes - pas a pas
Mots clés : chorizo | fleur de sel | huile d'olive | noix de saint-jacques | paprika | entrées froides | recettes entrées | cuisine | apéritif | tapas
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Bouchées de noix de Saint-Jacques au chorizo
Pour 4 personnes :
- 16 noix de Saint-Jacques (sans les coraux) ;
- 16 rondelles de chorizo ;
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ;
- 1 pincée de paprika ;
- 1 pincée de fleur de sel.
1
Mélanger l'huile, le paprika et la fleur de sel dans un petit saladier.
Y mettre les noix de Saint-Jacques et mélanger délicatement pour bien les enrober de sauce.
2
Sur des cure-dents, piquer une noix de Saint-Jacques puis une rondelle de chorizo.
3
Passer sous le grill pendant 5 minutes et servir immédiatement.
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