Carrés au citron (lemon bars)
Par : Sylvie Deslandes - pas a pas
Mots clés : beurre | citron | farine | oeuf | sel | sucre en poudre | desserts aux fruits | brownie | cake
Pour compléter votre lecture :
- Questions & Réponses sur les recettes de cake
- Tous nos articles sur les recettes de cake
Carrés citron ou lemon bars
Pour 6 personnes :
La pâte :
- 100 g de beurre mou ;
- 40 g de sucre en poudre ;
- 150 g de farine ;
- 1 pincée de sel.
La garniture :
- 4 oeufs ;
- 200 g de sucre en poudre ;
- 1 cuillère à soupe de farine ;
- 2 citrons non traités.
1
Préchauffer le four à 180 °C.
Fouetter ensemble les ingrédients de la pâte jusqu'à obtention d'un mélange bien homogène.
Verser dans un moule carré préalablement graissé et enfourner pendant 20 minutes.
2
Pendant ce temps, préparer la garniture.
Râper le zeste des citrons et les presser.
Fouetter ensemble tous les ingrédients. Les verser sur la pâte à la sortie du four.
3
Enfourner de nouveau pendant 25 minutes.
Laisser refroidir avant de découper en carrés.
On peut saupoudrer ces "lemon bars" de sucre glace.
<< article précédent
article suivant >>