Recette du fenouil braisé aux tomates cerises

Fenouil braisé aux tomates cerises
Fenouil braisé aux tomates cerises
Les tomates rougissent et le fenouil s’embrase, la recette du fenouil braisé aux tomates cerises est un plat qui fait chaud au cœur.


étape 1

Lavez les tomates cerises, épluchez les échalotes et émincez-les.

Déposez-les dans l'huile d'olive chauffée dans une grande poêle.

Laissez cuire doucement pendant une vingtaine de minutes à feu moyen afin de laisser les tomates confire.

étape 2

Lavez et émincez-les fenouils avec une mandoline ou très finement au couteau.

Ajoutez-les ensuite aux tomates.

Laissez cuire en remuant jusqu’à ce que le fenouil devienne fondant à point.

étape 3

Assaisonnez et servez chaud.



Recette issue du blog Complètement Toquée