Fonds d'artichauts aux olives et fromage de chèvre
Par : Sylvie Deslandes - pas a pas
Mots clés : ail | anchois | artichaut | citron | fromage de chèvre | olives | thon en boite | entrées froides | recettes entrées | cuisine | creme | fromage | cuisine creme
Difficulté :
Budget :
Préparation :
Cuisson :
Nombre de personnes :
Temps total :
30 mn
Pour compléter votre lecture :
- Questions & Réponses sur les recettes aux artichauts
- Tous nos articles sur les recettes aux artichauts
Fonds d'artichauts aux olives et au fromage de chèvre
Pour 4 personnes :
- 12 fonds d'artichauts surgelés ;
- 1 bûche de fromage de chèvre.
La crème aux olives :
- 160 g d'olives vertes ;
- 1 petite boîte de thon à l'huile d'olive ;
- 1 gousse d'ail ;
- 6 filets d'anchois ;
- les zestes et le jus d'1 citron.
1
Préparer la crème aux olives : mettre tous les ingrédients dans le bol d'un mixeur et réduire en purée. Réserver.
2
Faire cuire les fonds d'artichauts à l'eau comme indiqué sur l'emballage. Les égoutter.
3
Disposer les fonds d'artichauts dans un plat. Les garnir avec une cuillère à café de crème aux olives et un morceau de bûche de fromage de chèvre. Passer le tout sous le grill pendant environ 5 minutes. Déguster en entrée avec une salade verte, ou bien en accompagnement d'une viande.
<< article précédent
article suivant >>
