Recette du gaspacho de concombre au citron vert


Ingrédients :citron vert,concombre,gousse d'ail,huile d'olive,sel,yaourt nature


Gaspacho de concombre au citron vert
Gaspacho de concombre au citron vert


étape 1

Couper le concombre en petits morceaux.

étape 2

Les mettre dans une passoire, les saupoudrer de sel et les laisser dégorger pendant 30 minutes.

étape 3

Rincer abondamment et Egoutter.

étape 4

Peler et dégermer l'ail.

étape 5

Presser le citron vert.

étape 6

Mettre les concombres dans le bol d'un mixeur avec les yaourts, l'ail, l'huile d'olive et le jus de citron vert.

étape 7

Mixer jusqu'à obtention d'une consistance homogène.

étape 8

Réserver au frais et servir bien froid.