Recette du gâteau aux pommes
Par : Sylvie Deslandes - pas a pas
Mots clés : beurre | farine | lait | levure chimique | oeuf | pomme | rhum | sucre roux | desserts aux fruits
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Recette du gâteau au pommes
Pour 8 personnes :
La couche aux fruits :
- 5 pommes reinettes ;
- 50 g de beurre froid ;
- 100 g de sucre roux.
La pâte :
- 100 g de beurre mou ;
- 150 g de sucre roux ;
- 3 œufs ;
- 250 g de farine ;
- 100 ml de lait ;
- 1 sachet de levure chimique ;
- 2 cuillères à soupe de rhum.
1
Préparation de le couche aux fruits
Préchauffer le four à 160 °C.
Dans une casserole, faire fondre le beurre coupé en dés et le sucre.
Verser ce mélange au fond d'un moule à manqué d'environ 28 cm de diamètre.
Peler les pommes et les couper en morceaux. Les répartir au fond du moule et enfourner pendant 15 minutes.
2
Préparation de la pâte
Fouetter le beurre et le sucre jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Ajouter les œufs, le lait et le rhum. Ajouter enfin la farine et la levure. Mélanger soigneusement et verser cette préparation sur les fruits.
Enfourner pendant 1 heure.
Laisser tiédir pendant 15 minutes avant de retourner le gâteau sur un grand plat.
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