Recette du gâteau au café
Par : Sylvie Deslandes - pas a pas
Mots clés : beurre | café en poudre | cassonade | farine | lait concentré non sucré | levure chimique | oeufs | entremets | gâteaux | recettes desserts | cuisine
Difficulté :
Budget :
Préparation :
Cuisson :
Nombre de personnes :
Temps total :
40 mn
Pour compléter votre lecture :
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Gâteau au café
Pour 6 personnes :
- 150 g de farine ;
- 1 sachet de levure chimique ;
- 200 g de cassonade ;
- 100 g de beurre mou ;
- 1 boîte de 80 g de lait concentré non sucré ;
- 1 cuillère à soupe de café instantané en poudre ;
- 2 oeufs.
1
Préchauffer le four à 180 °C.
2
Dissoudre le café dans un peu d'eau chaude.
3
Dans un saladier, fouetter le beurre et la cassonade jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne légèrement mousseux.
4
Ajouter les oeufs, le café et le lait concentré. Fouetter
5
Ajouter enfin la levure et la farine. Fouetter vigoureusement pour obtenir une pâte lisse et homogène.
6
Verser la pâte dans un moule carré préalablement graissé et enfourner pendant 30 minutes.
Une fois refroidi, vous pouvez couper le gâteau en deux dans le sens de la longueur, puis le garnir avec une ganache au café ou au chocolat.
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