Recette du gâteau à la ricotta et au citron sans oeufs

Gâteau à la ricotta et au citron sans oeufs
Gâteau à la ricotta et au citron sans oeufs
Voici un gâteau idéal trempé dans le café de matin ou dans la tisane du soir. Il ravira aussi vos enfants le temps d’un goûter.


étape 1

Préchauffer le four à 180 °C.

Râper finement les zestes des citrons. Les presser.

étape 2

Mélanger la ricotta, le sucre, le miel, l'huile, les zestes et les jus des citrons.

Ajouter la farine, la levure et la poudre d'amandes. Mélanger soigneusement.

étape 3

Verser la pâte dans un plat préalablement graissé.

Enfourner pour 40 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler.

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