Recette des mantecaos : les biscuits à l'orange et à la cannelle

  • facile
  • assez facile
  • moyen
  • difficile
  • expert

Ingrédients : orange

Mantecaos
Mantecaos
Ces biscuits à la texture inimitable, à la fois fondante et sablée, sont des grands classiques dans les familles espagnoles et pied-noir. Ils vous surprendront tant par leur goût que par leur originalité.


étape 1

Préchauffer le four à 180 °C.

étape 2

Mélanger les ingrédients dans un petit saladier (sauf la cannelle).

étape 3

Former rapidement des boules de pâte de la taille de petites noix, sans tasser la pâte, et les déposer sur une plaque couverte de papier sulfurisé.

étape 4

Enfourner pendant 10 minutes.

étape 5

Saupoudrer les mantecaos de cannelle à la sortie du four.