Méthode pour ciseler un oignon

Ciseler un oignon
Ciseler un oignon
L'oignon est indispensable pour assaisonner de nombreuses préparations culinaires. Lorsqu'il est coupé finement, son goût est moins prononcé et il cuit plus vite. Voici une méthode simple et rapide pour ciseler un oignon.


étape 1

Épluchez votre oignon en retirant la première peau.

étape 2

Coupez l'oignon en deux.

Posez une moitié à plat et réalisez des tranches fines tout en conservant une partie de l'oignon intacte.

Réalisez d'autres encoches parallèles à votre plan de travail.

étape 3

Coupez maintenant votre oignon. Vous obtiendrez facilement de petits dés.