Recette des pilons de poulet sauce teriyaki


Pilons de poulet sauce teriyaki
Pilons de poulet sauce teriyaki


étape 1

Dans une casserole, mélanger la sauce soja, le mirin, le vinaigre de riz, l'huile de sésame, le sucre en poudre et le bouillon de volaille.

Porter à ébullition, remuer pour bien dissoudre le sucre et laisser frémir pendant 15 minutes.

étape 2

Verser de la farine dans une assiette creuse et passer chaque pilon de poulet dans la farine.

Faire chauffer un filet d'huile dans une grande sauteuse à feu vif. Y faire dorer les pilons de poulet sur toutes leurs faces.

Ajouter la sauce et laisser cuire à feu moyen pendant 15 minutes en remuant régulièrement pour enrober les pilons de sauce.

étape 3

Servir les pilons nappés de sauce avec du riz et des légumes verts.