Recette du porc au caramel

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Porc au caramel
Porc au caramel


étape 1

Détailler le porc en cubes de 2 cm x 2 cm.

étape 2

Peler et râper le gingembre. Peler et hacher les oignons.

étape 3

Faire chauffer l'huile dans une sauteuse. Y faire revenir les oignons pendant 5 minutes.

étape 4

Ajouter les cubes de porc et les faire dorer sur toutes leurs faces pendant 5 minutes.

étape 5

Ajouter le gingembre, puis le bouillon, le vinaigre, la sauce soja et la cassonade. Bien mélanger et porter à ébullition. Laisser cuire à feu moyen pendant environ 30 minutes. La sauce doit être épaisse et sirupeuse.

étape 6

Servir avec du riz.