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Recettes pour 5 personnes
Recette pour 5 personnes : Toutes les recettes et conseils.
Recette des rösti
Une recette originale suisse à base de pommes de terre.
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Thon à l'estragon
Mettez le beurre et l'huile à chauffer dans une sauteuse...
Sorbet au cassis
Lavez les baies de cassis, séchez-les, réservez quelques fruits, ...
Sardines à la sauce échalote
Videz les sardines, lavez-les soigneusement de façon à éliminer les écailles (peu adhérentes)...
Filets de cabillaud Parmentier
Mettez les pommes de terre à cuire dans leur peau à l'eau bouillante salée...
Brandade de morue
Mettez la morue dans un récipient, recouvrez d'eau froide, ...
Waterzooï de poissons
Otez les têtes, coupez les nageoires et les queues des poissons avec des ciseaux...
Brochet au beurre blanc
Préparez un court-bouillon dans une poissonnière pouvant contenir le brochet...
Poulet chop suey
Salez et poivrez le poulet et mettez-le à cuire I heure environ dans une cocotte...
Canard à l'ananas
Faites tremper les champignons noirs dans de l'eau tiède 1 bonne heure...
Blanquette de veau à l'ancienne
Mettez la poitrine de veau en tranches dans une grande casserole, ...
Rôti de porc boulangère
Epluchez les gousses d'ail, divisez-les en éclats et piquez-en le rôti en divers endroits...
Moussaka
Choisissez un morceau de mouton dans l'épaule et faites-le hacher par votre boucher...
Pilaf de mouton
Hachez la viande, salez, poivrez, ajoutez une forte pointe de paprika...
Gnocchi à la romaine
Versez le lait dans une casserole et faites- le bouillir...
Boeuf bourguignon
Faites fondre dans une cocotte le mélange de beurre et d'huile...
Gratin d'aubergines
Mettez les aubergines à cuire sur une grille 30 à 35 minutes à four chaud (environ 220°)...
Aubergines glacées
Coupez le pédoncule des aubergines et épluchez les légumes à l'aide d'un couteau économe...
Soupe aux moules
Lavez soigneusement les moules et faites-les s'ouvrir dans un faitout...
Recette de la quiche Lorraine
Préparez la pâte : mélangez du bout des doigts, dans un grand saladier, la farine...
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