Oeufs


Croquettes de poisson

Recette des croquettes de poisson

Une délicieuse recette de croquettes de poisson pour 6 personnes

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Tarte aux blettes

Recette de la tarte aux blettes

Cette tarte très simple met en valeur la saveur délicate des blettes et permet de les utiliser dans leur totalité.

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Cookies au chocolat

Recette des cookies au chocolat

Des gros cookies moelleux, parfaits pour le goûter ou même le petit déjeuner.

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Gâteau au café

Recette du gâteau au café

Un gâteau simple à réaliser, délicieux, qui permet de révéler toutes les saveurs du café. Préférez donc un café de qualité.

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Crêpes aux pommes de Fouesnant

Recette des crêpes aux pommes de Fouesnant

Dans un saladier, préparez la pâte à crêpes en mélangeant la farine, ...

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Gâteau de crêpes

Recette du gâteau de crêpes

Pelez les pommes, coupez-les en lamelles après avoir éliminé le centre, ...

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Pigeonneaux farcis

Recette des pigeonneaux farcis

Faites tremper la mie de pain dans le lait...

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Tarte au citron

Recette de la tarte au citron

Préparez la pâte brisée en mélangeant dans un saladier la farine, ...

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Vacherin nancéien aux fraises

Recette du vacherin nancéien aux fraises

Lavez et équeutez les fraises. Réduisez- en les 3/4 en purée...

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Profiteroles au chocolat

Recette des profiteroles au chocolat

Mettez dans une casserole 1/4 de litre d'eau, 80 g de beurre, le sucre en poudre...

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Glace au chocolat

Recette de la glace au chocolat

Mélangez les jaunes d'oeufs et le sucre dans une jatte, ...

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Omelette norvégienne

Recette de l'omelette norvégienne

Cassez 3 oeufs entiers dans un bol, ajoutez 100 g de sucre semoule...

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Sardines à la sauce échalote

Recette des sardines à la sauce échalote

Videz les sardines, lavez-les soigneusement de façon à éliminer les écailles (peu adhérentes)...

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Les paupiettes de soles aux crevettes

Recette des paupiettes de soles aux crevettes

Faites lever les filets de sole par votre poissonnier, récupérez les têtes et les arêtes...

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Pain merlans en sauce rose

Recette du pain merlans en sauce rose

Préparez une sauce béchamel comme suit : faites fondre 80 g de beurre dans une casserole...

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Papillotes de maquereaux farcis au beurre d'anchois

Recette des papillotes de maquereaux farcis au beurre d'anchois

Videz soigneusement les maquereaux, lavez-les, et séchez-les sur du papier absorbant...

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Morue à l'aïoli

Recette de la morue à l'aïoli

Faites dessaler la morue la veille à l'eau froide, en changeant l'eau de temps en temps...

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Pain de colin

Recette du pain de colin

Faites fondre dans une casserole 40 g de beurre...

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Loup grillé au fenouil

Recette du loup (ou bar) grillé au fenouil

Faites écailler et vider le loup par votre poissonnier. Lavez-le soigneusement...

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Gratin de poisson

Recette du gratin de poisson

Confectionnez un court-bouillon avec le vin blanc, 1/2 litre d'eau, les échalotes hachées...

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