Porc
Recette porc : Toutes les idées de recettes et conseil avec porc.
Porc au caramel
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Détailler le porc en cubes de 2 cm x 2 cm. Peler et râper le gingembre...
Travers de porc à l'aigre-doux
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Coupez le morceau de travers de manière à séparer les petits os les uns des autres...
Côtes de porc Saint-Germain
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Lavez soigneusement les pois cassés et mettez-les dans une casserole...
Filet de porc des îles
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Salez et poivrez le filet de porc. Mettez- le dans un plat allant au four...
Carré de porc aux pêches
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Epluchez les gousses d'ail, divisez-les en éclats et piquez-en la viande en divers endroits...
Carré de porc aux pruneaux
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Mettez la veille les pruneaux à tremper dans un récipient d'eau froide...
Cassoulet de Castelnaudary
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Faites tremper les haricots quelques heures dans de l'eau froide...
Potée paysanne aux cinq légumes
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Faites fondre 1 noix de saindoux dans un grand faitout et mettez-y à revenir l'épaule...
Soupe chinoise aux germes de soja
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Découpez la viande en très fines lanières et mettez-la à blondir dans une marmite...
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