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Mi-cuit au chocolat
INGREDIENTS POUR 6-8 PERSONNES
- 120 g de sucre ;
- 100 g de beurre ;
- 200 g de chocolat ;
- 2 cuillères à soupe de farine ;
- 4 œufs.
Préchauffez votre four à 200°C.
Faites fondre le chocolat et le beurre dans une casserole.
Cassez les œufs et mélangez-les avec le sucre.
Une fois que le mélange beurre-chocolat est bien liquide et bien homogène, versez-le sur le mélange œufs-sucre.
Mélangez le tout.
Ajoutez la farine.
Mélangez.
Remplissez vos moules à mi-cuit (au deux tiers).
Faites cuire vos mi-cuits au four à 200°C pendant 10 minutes.
Retrouvez en vidéo la recette du mi-cuit au chocolat sur MinuteFacile.com :
Dans cette recette, la réussite des mi-cuits tient essentiellement à la cuisson. Le préchauffage du four et la cuisson à haute température permettent de saisir l'extérieur du gâteau et de laisser le cœur fondant.D'autres recettes proposent de placer un carreau de chocolat entier au milieu du gâteau avant la cuisson.
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