Recettes desserts

La tuile est une galette fine à base d'amande idéale pour accompagner un dessert. Les tuiles, traditionnellement aux amandes, peuvent s’assaisonner en fonction des envies de chacun. Aussi vous est proposée la recette des tuiles à l’orange, idéale pour accompagner le café ou n’importe quel digestif....

Réalisez un dessert léger et gourmand qui régalera tous vos amis. Idéalement servie dans de petites verrines individuelles, la crème fondante au chocolat est un dessert qui comblera petits et grands après un repas, léger de préférence. Vous pouvez également l’assaisonner d’un zeste d’orange pour plus de saveurs....

Apprenez à faire une glace à l'orange sans sorbetière. Idéale pour un dessert d’été, la glace à l’orange propose un plat à la fois frais et fruité. Une glace bien faite ne doit pas laisser transparaitre une trop grande différence de goût entre la crème et le fruit en lui-même....

Les financiers sont des pâtisseries à base d'amandes présentés sous forme de lingots. Les financiers sont de petits gâteaux aux saveurs d’amandes que l’on retrouve parfois dans les cafés chics de la capitale. Si vous voulez servir à vos convives un café distingué, n’hésitez pas à l’accompagner d’un ou de deux petits financiers faits maison !...

Apprenez une recette simple pour réaliser une préparation de flan. Ce dessert élégant est une variante du flan nature. Il en existe de nombreuses autres qui vous séduiront sûrement autant que ce flan aux poires....

Plus généreuse que les crêpes, les gaufres se dégustent avec plaisir quelle que soit la saison. La gaufre est un incontournable dessert traditionnel belge. Avec cette recette, vous apprendrez tous ses secrets et pourrez même faire croire à vos amis que vous la tenez d’un vrai chef, une fois. Assaisonnez-la ensuite comme bon vous semble....

Le mi-cuit est l'autre nom donné au gâteau ayant un cœur fondant. Croquant à l’extérieur et coulant à l’intérieur, voici la recette du mi-cuit chocolat pour obtenir cette harmonie parfaite....

Le caramel liquide est très utile pour la réalisation de desserts notamment pour les œufs à la neige. Pour napper vos desserts ou pour une décoration digne des grands restaurants, savoir faire du caramel liquide vous sera toujours utile....

Astuces et méthode pour une bonne préparation du caramel Le caramel est intemporel et transforme tout ce qu’il touche en or. On vous révèle comment le réaliser vous-même en toute simplicité....

Commencez par dissoudre la levure dans le lait tiède pendant 10 minutes environ. Des brioches roulées à la cannelle et au sucre roux… Douceur et bonheur semblent être les mots qui expriment le mieux la saveur des cinnamon rolls....

Un assortiment frais et léger de fraises et de framboises joliment réhaussé de feuilles de menthe. Les salades de fruit, c’est le dessert chéri de l’été. Celle-ci se compose de fraises et de framboises, et s’accorde quelques touches de fraîcheur en ajoutant des feuilles de menthe....

Rien n'est plus incontournable dans la gastronomie française que les crêpes ! Découvrez notre recette simple et rapide, idéale pour passer un moment délicieux entre amis ou en famille à l'heure du brunch ou du goûter. Rien n'est plus incontournable dans la gastronomie française que les crêpes !...

Une crème renversée renversante ! Lorsqu’une recette parait complexe, c’est bien que le jeu en vaut la chandelle. Ce doux mélange de lait, de sucre et de caramel pourra vous transporter le temps d’une bouchée....

Dans les îles britanniques, on appelle trifle tout gâteau à base de crème anglaise, de biscuits imbibés d'alcool et de fruits frais. Le trifle est un dessert anglais à base de crème pâtissière, de génoise et de gélatine. Sa texture et son goût, en plus de sa couleur, lui donnent une saveur particulière. Il est idéal pour un repas de fête et est traditionnellement servi à Noël....

Une recette anglaise de génoise utilisée dans de nombreuses préparations de desserts. Courtoisie de nos amis outre Manche, le sponge cake est un gâteau très léger et très aéré, que l’on peut aromatiser de chocolat en poudre ou de fruits, et qui s’accompagne généralement d’un peu de chantilly....

Le halva est un dessert typique en Inde. Le halva de semoule est un plat indien, assorti de petits raisin secs, d’amandes effilées et de sucre semoule. Il est idéal pour un repas entre amis....

Préparez de délicieuses gaufres grâce à cette recette simple venue de Belgique. La gaufre n’a sans doute plus besoin d’être présentée. Cette pâtisserie originaire de Belgique et de France est un régal pour les grands comme pour les petits, que l’on peut assaisonner selon tous les goûts....

Le kulfi est un dessert glacé indien à base de lait et de fruits secs. Le kulfi est un dessert glacé indien à base de lait. Aromatisé à la pistache, aux amandes et à l’eau de rose, il fera fondre votre cœur et votre palais de pur bonheur....

Une tarte gourmande comme les belges en ont le secret. Idéales pour un dessert entre amis ou pour une tea party, la tarte au sucre est facile à faire mais demande à reposer quelques heures....

Une recette délicate à base de meringue. La Pavlova est un dessert nommé d’après la ballerine russe Anna Pavlova. Ce plat meringué à la particularité d’être croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Elle est idéale pour les repas de fêtes....