Recettes desserts

Ce dessert est très apprécié à Singapour. Servi soit en petite verrines individuelles, soit en grand plat, ce dessert à l’anglaise et à la banane est relevé par les arômes subtils de l’orange et du citron sur un sirop à l’orange....

Le terme pudding regroupe l'ensemble des gâteaux à la texture molle comme les flans. Le pudding à l’orange est un dessert typique de la cuisine anglo-saxonne. Bien qu’il soit relativement compliqué à cuisiner, il vous régalera, vous et vos convives, le temps d’un repas....

Une célèbre tarte allemande qui se marie très bien avec un bon café. La Sachertorte fut créée par un pâtissier Autrichien de seize ans. Sa pâte génoise parsemée de confiture d’abricot et son glaçage en chocolat noir font de ce plat un dessert que ce sont disputé plusieurs cours de Rois européens....

Une recette simple venue de Grèce. Le gâteau au yaourt est un gâteau relativement simple à cuisiner et qui ravie les enfants presque autant que vous lorsque vous le tremperez dans votre café du matin. Accompagné de confitures ou de marmelades, il fait un petit déjeuner d’exception....

Découvrir une recette de tarte ancestrale. Si vous adorez la confiture, ce dessert autrichien ne pourra que vous plaire !...

Un gâteau à la mode espagnole. La cuisine espagnole a cette réputation d’être assez gourmande mais… Qu’est-ce qu’on aime ça ! Découvrez la recette de la tortada, un gâteau à base de meringue, de poudre d’amandes et de cerises confites....

Découvrez une recette mythique d'une pâtisserie créée pour rendre hommage à une course cycliste. Une couronne qui ne se met pas sur votre tête mais dans votre estomac, le Paris-Brest est une pâtisserie française dont on raffole....

Littéralement le gâteau des anges. Une recette de gâteau léger et gourmand. Ce gâteau des anges nous vient des Etats-Unis. Sa blancheur est symbole de candeur et, pourtant, on aurait plutôt envie de mordre dedans à pleines dents....

Un gâteau simple et savoureux. Le strawberry shortcake est une pâtisserie américaine inspiré par la charlotte aux fraises. Ce dessert est accompagné de chantilly, pour lui donner un cœur fondant et onctueux. Les amoureux des fraises n’en seront que plus ravis....

Cette recette d'origine allemande a été implantée aux Etats-Unis par les pionniers. Le gâteau aux carottes est un plat que l’on ne croise pas souvent, au grand regret de certains. Son goût étonnamment sucré est subtilement relevé par la carotte. Un bon moyen de faire manger des légumes aux enfants....

Un classique de pâtisserie revisité aux trois chocolats. Difficile de ne pas succomber à la tentation devant ce dessert tout chocolat… Cette recette est une véritable pépite !...

Voici une technique infaillible pour réussir votre recette. La crème anglaise accompagne parfaitement de nombreux desserts. Voici une technique infaillible pour réussir votre recette. IngrédientsPour 4 personnes :50 cl  de lait ;de l'extrait de vanille ;80 g de sucre ;4 oeufs....

Le baba se prépare dans un moule spécifique percé en son centre. Contrairement à la légende, il ne suffit pas de mélanger du baba et du rhum. C’est un petit peu plus compliqué, mais rassurez-vous, le succès est garanti....

Les éclairs sont servis froids et se dégustent au dessert ou à l’heure du thé. La recette de l’éclair au café nécessite une dextérité particulière, bien que pas insurmontable. Sa délicatesse et son glaçage ne vous laisseront forcément pas indifférents....

La réussite de la pâte à choux est primordiale dans cette recette. Rassurez-vous, il n’y a rien de religieux dans la religieuse, si ce n’est son nom. Bien au contraire, elle mérite de figurer parmi la longue liste des pêchers tant l’onctuosité et la légèreté de sa crème la rendent alléchante....

La religieuse se déguste aussi bien au chocolat qu’au café. Onctueuse et légère, comme sa cousine au café, la religieuse au chocolat est une pâtisserie qui demande de la rigueur mais qui redonnera un sourire aux enfants. Ca vaut tous les efforts du monde, non ?...

Une recette généreuse à base de couches de pâte feuilletée et de crème pâtissière. Pour un dessert aussi léger qu’appétissant, le millefeuille est une idée originale et saura ravir vos convives plus que la plupart des autres pâtisseries....

Un dessert très nourrissant à déguster bien chaud. Vous vous dites que l’apple crumble doit a priori ressembler à un crumble aux pommes. Gagné. Ce sont les mêmes, avec un nom différent....

Cette recette de glace est très pratique lorsque l'on ne possède pas de sorbetière. Si la vie vous parait parfois trop froide, c’est que vous ne connaissez pas la recette de la glace au chocolat. Avec son onctuosité et sa chaleur glacée, cette recette va vous en faire voir de toutes les couleurs....

Une mousse au chocolat se prépare à l’avance pour lui donner le temps de bien prendre au réfrigérateur. Ce petit nuage de chocolat ne flotte pas, non, car il est prisonnier d’une petite verrine. Prisonnier, bientôt d’une jolie bouche dans laquelle il fondra patiemment....