Recette des rillettes de maquereau fumé

Rillettes de maquereau fumé
Rillettes de maquereau fumé
En matière de tartinade poissonnière, vous ne trouverez pas mieux que la recette des rillettes de maquereau fumé.


étape 1

Enlever la peau des filets de maquereau et les arêtes éventuelles. Les émietter grossièrement avec les doigts et les mettre dans un bol.

étape 2

Peler et hacher très finement l'échalote.

étape 3

Zester et presser le citron.

étape 4

Réserver au frais. Servir à l'apéritif avec des toasts et des légumes croquants.