Rillettes de maquereau fumé
Par : Sylvie Deslandes - pas a pas
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Rillettes de maquereau fumé
INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES :
- 150 g de filets de maquereaux fumés au poivre ;
- 150 g de fromage frais à tartiner ;
- 1 citron non traité ;
- 1 échalote.
1
Enlever la peau des filets de maquereau et les arêtes éventuelles. Les émietter grossièrement avec les doigts et les mettre dans un bol.
2
Peler et hacher très finement l'échalote.
3
Zester et presser le citron.
4
Réserver au frais. Servir à l'apéritif avec des toasts et des légumes croquants.
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