Sablés au chèvre, à l'amande et au sésame
Par : Sylvie Deslandes - pas a pas
Mots clés : farine | fromage de chèvre | graine de sésame | poudre d'amande | cuisine traditionnelle | type de cuisine | apéritif
Difficulté :
Budget :
Préparation :
Cuisson :
Nombre de personnes :
Temps total :
35 mn
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Pour 6 personnes :
- 80 g de purée d'amandes ;
- 80 g de fromage de chèvre frais ;
- 80 g de farine ;
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame.
1
Mettre tous les ingrédients dans un saladier. Pétrir avec les mains de façon à tout mélanger.
2
Ajouter 1 cuillère à soupe d'eau froide et former une boule de pâte homogène. La rouler en boudin, l'envelopper dans du film étirable et la mettre au congélateur pendant 30 minutes.
3
Préchauffer le four à 180 °C.
Couper le boudin en tranches d'environ 8 mm. Les disposer sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé.
Enfourner pendant 15 à 20 minutes (surveiller la cuisson : les sablés doivent être légèrement dorés).
4
Laisser refroidir avant de déguster.
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