Recette de la salade de pommes de terre au hareng fumé

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Ingrédients : oignon, pomme de terre

Salade de pommes de terre au hareng fumé
Salade de pommes de terre au hareng fumé
Voici une entrée efficace, économique et équilibrée qui enchantera vos convives par son mélange de saveurs de pommes de terre et de harengs fumés, aromatisé de condiments variés.


étape 1

Mettre les pommes de terre dans une marmite avec du sel et les couvrir d'eau froide. Faire chauffer à feu vif et laisser cuire à feu moyen pendant environ 30 minutes. Laisser refroidir les pommes de terre les peler. Les couper en morceaux.

étape 2

Pendant ce temps, émulsionner la moutarde, le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre dans un bol.

étape 3

Peler et hacher l'oignon.

étape 4

Couper les filets de harengs en lamelles.

étape 5

Laver et ciseler le persil.

étape 6

Mettre tous les ingrédients dans un saladier, arroser de sauce et mélanger.

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