Salade de raviolis frais
Par : Sylvie Deslandes - pas a pas
Mots clés : graines de tournesol | huile d'olive | oignon | parmesan | poivre | raisins secs | raviolis frais | salade de jeunes pousses | sel | tomates | vinaigre | entrées froides | cuisine italienne | recettes entrées | type de cuisine | cuisine | frais | salade | soupe
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Salade de raviolis frais
POUR 4 PERSONNES
- 250 g de raviolis frais au fromage ;
- 1 petit oignon ;
- 2 tomates ;
- 100 g de salade de jeunes pousses ;
- 50 g de parmesan ;
- 2 cuillères à soupe de raisins secs ;
- 2 cuillères à soupe de graines de tournesol ;
- 2 cuillères à soupe de vinaigre ;
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive ;
- sel, poivre.
1
Faire cuire les pâtes fraîches comme indiqué sur l'emballage. Les égoutter et les laisser tiédir.
2
Pendant ce temps, laver la salade et les tomates.
Peler et hacher l'oignon. Couper les tomates en morceaux. Couper le parmesan en copeaux avec un couteau bien aiguisé ou un couteau économe.
3
Émulsionner l'huile, le vinaigre, du sel et du poivre.
4
Dans un saladier, disposer les légumes, les pâtes, les raisins secs et les graines de tournesol.
5
Parsemer de copeaux de parmesan. Arroser de sauce, mélanger, c'est prêt.
Sur le même principe, n'hésitez pas à varier les ingrédients en fonction de vos goûts et de la saison.
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