Sandwich nordique au pain polaire et au saumon fumé
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Sandwich nordique au pain polaire et saumon fumé
INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES :
- 3 tranches de pain polaire fin ;
- 250 g de saumon fumé ;
- 100 g de fromage frais ;
- le jus d'1 citron ;
- 1 noisette de Wasabi ;
- 2 carottes ;
- 2 poignées de feuilles de salade.
Mélanger le fromage frais avec le wasabi et le jus de citron.
Râper les carottes.
Disposer une tranche de pain sur un plan de travail. La tartiner avec la moitié du mélange au fromage frais.
Répartir la moitié des tranches de saumon fumé, des feuilles de salade et des carottes râpées.
Poser la deuxième tranche de pain, puis répartir ce qui reste de mélange au fromage, de saumon fumé, de salade et de carottes râpées. Terminer par la dernière tranche de pain.
Découper en 4 portions et déguster.
Vous trouverez le pain polaire fin aux rayons frais et surgelés des épiceries suédoises Ikea par exemple. Vous pouvez le remplacer par du pain polaire classique, plus épais, ou encore par des tortillas de blé mexicaines.
