Recette du tartare de saumon et de mangue

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Tartare de saumon et de mangue
Tartare de saumon et de mangue
Une recette de tartare pour le moins originale puisqu’elle se compose de saumon cru et de mangue fraiche, découpés délicatement en dés.


étape 1

Coupez le saumon et la mangue en petits dés.

étape 2

Pelez et hachez l'oignon finement.

étape 3

Pressez les citrons verts.

étape 4

Dans un petit saladier, mélangez le saumon, la mangue et l'oignon. Ajoutez l'huile, le jus des citrons, le sel et le piment d'Espelette. Mélangez puis servez.