Tarte bananes chocolat
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Tarte chocolat banane
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 1 pâte sablée ;
- 100 g de chocolat à pâtisserie ;
- 40 cl de crème liquide ;
- 3 bananes ;
- 2 oeufs ;
- 4 sachets de sucre vanillé ;
- 2 cuillères à soupe de rhum.
Préchauffer le four à 150 °C.
Foncer le moule à tarte avec la pâte sablée. Faire cuire la pâte à blanc pendant 20 minutes. Ne pas éteindre le four à la fin de la cuisson.
Hacher grossièrement le chocolat sur une planche à découper avec un grand couteau.
Faire bouillir la crème.
Hors du feu, verser la crème sur le chocolat et mélanger vivement pour que le chocolat fonde.
Dans un autre saladier, fouetter les oeufs et le sucre vanillé jusqu'à obtention d'un mélange mousseux.
Ajouter le rhum et la crème au chocolat. Mélanger.
Peler les bananes et les couper en rondelles. Les disposer sur le font de tarte précuit.
Verser la préparation au chocolat.
Enfourner pendant 15 minutes, toujours à 150 °C.
