Tarte aux poires et au chocolat
Par : Sylvie Deslandes - pas a pas
Mots clés : chocolat | crème épaisse | oeuf | pâte sablée | poire | poudre d'amande | sucre en poudre | desserts aux fruits | gâteaux
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Tarte poire et chocolat
Pour 8 personnes :
- 1 pâte sablée ;
- 4 poires bien mûres ;
- 200 g de chocolat à pâtisser ;
- 2 oeufs ;
- 2 cuillères à soupe de crème épaisse ;
- 1 cuillère à soupe d'amandes en poudre ;
- 80 g de sucre en poudre.
1
Préchauffer le four à 200 °C.
Peler et couper les poires en lamelles.
Étaler la pâte sablée dans un moule à tarte préalablement graissé.
2
Faire fondre le chocolat au bain-marie. En napper le fond de tarte.
Répartir harmonieusement les lamelles de poire.
3
Dans un petit saladier, battre les oeufs et le sucre.
Ajouter la poudre d'amandes et le sucre.
Verser sur les poires.
4
Enfourner pendant 25 minutes.
Déguster tiède.
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