Tuiles aux amandes
Par : Sylvie Deslandes - pas a pas
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Tuiles aux amandes
Pour 4 personnes :
- 2 blancs d'oeufs ;
- 80 g de sucre en poudre ;
- 30 g de farine ;
- 10 g d'amandes en poudre ;
- 30 g de beurre fondu ;
- 80 g d'amandes effilées.
1
Préchauffer le four à 180 °C.
Dans un petit saladier, mélangez les blancs d'oeufs avec le sucre.
Ajouter la farine, la poudre d'amandes, le beurre fondu et les amandes effilées.
2
Sur une plaque beurrée, déposer des petits tas de pâte bien espacés. Les étaler légèrement avec le dos d'une cuillère.
Enfournez pendant 8 à 10 minutes (surveiller : les contours des tuiles doivent être dorés).
3
Les décoller immédiatement de la plaque et les déposer sur un rouleau à pâtisserie pour leur donner une forme bombée.
Les laisser refroidir complètement avant de déguster.
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