Fiches pratiques cuisine

Retrouvez toutes les fiches pratiques Cuisine rédigées par les experts de Pratique.fr. Les fiches pratiques Cuisine vous donnent tous les conseils et astuces pour réussir.


  • Des recettes pour célébrer le Nouvel An Chinois

    Des recettes pour célébrer le Nouvel An Chinois

    Cette année, le Nouvel An Chinois débutera le samedi 28 janvier, pour se poursuivre 365 jours sous le signe du Coq de Feu. C'est l'occasion d'organiser un Banquet du Printemps, le repas traditionnel, qui va durer toute la nuit....

  • Saint-Valentin : des conseils pour une fête des amoureux
Vegan !

    Saint-Valentin : des conseils pour une fête des amoureux Vegan !

    Non, il ne suffit pas de manger un steak de soja ou du tofu pour être vegan : ce n'est pas un synonyme de végétarien, ni même de végétalien. Néanmoins, et grâce à des enseignes de plus en plus nombreuses, une Saint-Valentin 100% « Vegan » reste possible !...

  • Des astuces pour bien entretenir et nettoyer son barbecue

    Des astuces pour bien entretenir et nettoyer son barbecue

    Un barbecue doit être bien entretenu pour garantir sa longévité et pour conserver ses performances à un niveau optimal. N’attendez pas que les salissures et les débris de nourriture s’accumulent pour prendre des mesures....

  • Des idées pour un Noël vegan

    Des idées pour un Noël vegan

    Foie gras, volaille, fruits de mer... Les menus traditionnels de Noël sont riches en aliments d'origines animales. Fort heureusement, il existe des solutions pour un Noël 100 % vegan. Nous vous proposons donc de découvrir quelques idées pour régaler vos invités !...

  • Idées de recettes à base de potimarron

    Idées de recettes à base de potimarron

    Au revoir l'été, bonjour l'automne et l'hiver. Et qui dit baisse des températures, dit retour des soupes et autres plats à base de potimarron. Vous avez besoin d'idées pour vous inspirer ? En voici quelques-unes qui devraient vous aider. Vous aimez le goût de noisette du potimarron ?...

  • Halloween gourmand : des recettes effrayantes de simplicité !

    Halloween gourmand : des recettes effrayantes de simplicité !

    Festival de costumes et de friandises, Halloween offre également l'occasion de laisser s'exprimer son côté obscur en cuisine et de revisiter ses classiques culinaires à la sauce épouvante. Voici 6 recettes originales et effrayantes… de simplicité pour épater vos invités !...

  • Quels cakes aux fruits cuisiner l'été ?

    Tartes, cakes, brochettes... Vive les fruits d'été !

    Vous aimez tout ce qui est sucré ? Dans ce cas, ce qui suit devrait vous intéresser ! Nous vous proposons diverses idées pour cuisiner les fruits d'été. En tartes, cakes ou encore brochettes, crus ou bien cuits, les fruits sont à consommer sans modération....

  • Vous pouvez profiter de la spiruline sous différentes formes

    Zoom sur la spiruline et ses multiples bienfaits

    Connaissez-vous la spiruline ? Il s'agit d'une micro-algue utilisée comme complément alimentaire pour ses nombreux bienfaits. Elle existe en poudre ou encore sous forme de comprimés. Mais qu'apporte-t-elle exactement ? On vous dit tout !...

  • Vous pouvez vous-même préparer des glaces aux parfums de vos choix

    Réaliser des glaces et des sorbets "maison"

    Les glaces sont incontournables pour se rafraîchir lorsque le thermomètre grimpe. Avec ou sans sorbetière, sorbets ou glaces faits maison réjouissent les papilles des gourmands. Alors ne tardez pas à essayez nos recettes faciles !...

  • Des éléments pour mieux connaître ce qui se trouve dans votre assiette

    5 idées reçues sur l'alimentation

    Vous cuisinez pour le plaisir ? Pour manger sainement ? Pour répondre à la gourmandise de votre entourage ? Quelles que soient vos motivations, retrouvez des informations sur quelques idées reçues en matière de nutrition afin de profiter pleinement des bienfaits des aliments....

  • 5 idées reçues sur le vin

    5 idées reçues sur le vin

    Classée 1ère au niveau de sa consommation de vin par habitant (env. 44 litres/an), la France rayonne au niveau international par la qualité et la diversité de ses grands crus. Véritable symbole culturel de convivialité, le vin se consomme avec modération. Le point sur quelques idées reçues....

  • Les idées reçues sur les légumes

    5 idées reçues sur les légumes

    Alliés indispensables de notre santé, les légumes sont pourvus de toutes les vertus. D'ailleurs, qui n'a pas entendu la recommandation du PNNS selon laquelle il faut « manger 5 fruits et/ou légumes par jour » ?...

  • Les principales idées reçues sur la viande

    5 idées reçues sur la viande

    Blanquette de veau, andouillette, pot-au-feu, bourguignon, saucisses aux lentilles… la viande est souvent présente dans le menu des Français. Sa consommation est cependant de plus en plus discutée. Il est temps de faire le point sur les différentes idées reçues qui existent sur elle....

  • Choses à savoir sur vos repas

    5 idées reçues sur la nutrition

    En matière d'alimentation, les idées reçues sont nombreuses. Souvent véhiculées depuis des décennies, déformées parfois intentionnellement, elles sont rarement vérifiées par ceux qui sont concernés....

  • Savoir cuisiner le Comté

    Cuisiner le Comté

    Le Comté se cuisine à toutes les sauces, de l'entrée au dessert. Son goût fruité et savoureux le place en tête de liste des ingrédients d'un bon repas. Sain et naturel, fabriqué exclusivement à partir du lait des vaches montbéliardes, le Comté trouve sa place à toutes les étapes du repas....

  • Comment réussir un bon cheesecake ?

    Conseils pour préparer un bon cheesecake

    Venez découvrir nos astuces pour préparer un cheesecake à l'américaine. Dessert venu des Etats-Unis et très à la mode, le cheesecake fait frémir les gourmands par sa fraîcheur et sa légèreté. Voici les clés pour le réussir comme un pro....

  • Déguster un dessert frais et léger en été.

    6 desserts d'été light

    Venez découvrir 6 desserts légers plein de fraîcheur ! L'été est arrivé et avec lui, des envies de fraîcheur et de légèreté. Pour craquer sans risque pour la silhouette, zoom sur ces 6 desserts light à s'offrir sans culpabiliser !...

  • Recettes au Comté pour les enfants

    Recettes au Comté pour les enfants

    Le Comté est un fromage originaire du Doubs et du Jura. Sa saveur unique plaira aux enfants. Voici quelques recettes pour décliner sa saveur sous de multiples formes. Très apprécié par les enfants, le Comté est un fromage au lait cru produit exclusivement dans le Doubs et le Jura....

  • Cuisiner une tarte salée légère et gourmande.

    Recette légère de quiche ou de tarte

    Venez découvrir nos astuces pour manger une tarte salée allégée. Les quiches et autres tartes à la pâte feuilletée sont délicieuses. Mais elles ne sont pas très bonnes pour la ligne ! Alors comment les alléger de façon efficace sans compromis sur la gourmandise ? Voici toutes nos astuces !...

  • Cuisiner les plantes aromatiques de manière originale.

    8 idées pour utiliser les plantes aromatiques avec originalité

    Salade de fruit au basilic, mousse au chocolat et à la menthe... Venez découvrir des façons originales de cuisiner les plantes aromatiques. Basilic, laurier, coriandre, persil : les plantes aromatiques n'ont pas leur pareil pour relever les plats avec fraîcheur....