Recette des poires pochées au thé

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    Ingrédients : cannelle, cardamome, chantilly, clou de girofle, gingembre, miel, poire, tuiles aux amandes

    Poires pochées au thé
    Poires pochées au thé
    Voici une recette originale qui saura séduire, tant par son élégance que par son goût unique et inimitable. Et en plus, elle est relativement simple. Faites vous donc un peu plaisir !

    étape 1

    Écraser la cardamome au pilon.

    étape 2

    Faites bouillir un grand volume d’eau dans une casserole avec toutes les épices.

    étape 3

    Pelez les poires en conservant la queue puis plongez-les dans le bouillon d’épices.

    Laissez-les cuire jusqu’à ce que la chair devienne tendre.

    étape 4

    Égouttez les poires et servez les tièdes ou froides nappées de miel liquide.

    Vous pouvez aussi les accompagner de chantilly et de tuiles aux amandes.



    Recette issue du blog Complètement Toquée