Faire un bouquet garni

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    Ingrédients : céleri, laurier, persil, poireau, thym

    Composer un bouquet garni
    Composer un bouquet garni
    Les compositions du bouquet garni varient selon vos envies et donnent à vos plats une touche de saveurs naturelles.

    étape 1

    Égalisez le haut du poireau et coupez-le dans la longueur.
    Conservez uniquement les feuilles très vertes.

    étape 2

    Assemblez le céleri, le thym, le laurier et le persil dans votre main. Puis, enroulez les verts de poireaux autour.

    étape 3

    Ficelez solidement votre bouquet avec la ficelle : enroulez la corde plusieurs fois et faites un nœud.

    étape 4

    Coupez vote ficelle de manière à laisser un long morceau. De cette manière, vous pourrez l'attacher à votre casserole et retirez le bouquet garni avant de servir votre plat.