De manière générale, le mois de mai signe l’arrivée des beaux jours. En effet, ce mois marque l’apogée du printemps. Une multitude de tâches attendent dans le jardin, en particulier dans le potager. Le moment est effectivement idéal pour planter et semer presque tout ce qui sera consommé pendant l’été.
Concernant le mois de mai, même s’il s’agit du moment propice pour planter et semer au potager, il ne faut pas oublier les Saints de glace du 11 au 15 mai. Cette période est redoutée à cause de ses gelées tardives. Les plants fragiles doivent de ce fait être protégés et il est même recommandé de ne rien semer ni planter avant la fin de cette période climatologique.
Quelles plantes et quels légumes semer au potager au mois de mai ?
Selon une étude, le bien-être au travail peut passer par le potager. Ainsi, pour le mois de mai, voici une liste non exhaustive de plantes et légumes qui peuvent être semés au potager :
- La courge ;
- La salade ;
- La carotte ;
- Le radis ;
- Le navet ;
- La betterave ;
- Le haricot ;
- La tomate ;
- Le chou ;
- Le chou-fleur ;
- Le chou d’hiver ;
- Le brocoli ;
- Le panais ;
- Le cardon ;
- La chicorée scarole et frisée ;
- L’arroche ;
- Le concombre ;
- L’endive ;
- Le maïs ;
- Le pois ;
- Le poivron ;
- Le piment ;
- Le soja ;
- La scorsonère ;
- Le salsifis ;
- Le fenouil ;
- L’épinard d’été ;
- La tétragone ;
- Les herbes aromatiques telles que le basilic, le persil, l’aneth ou la ciboulette, etc.
Certaines plantes à fleurs comestibles telles que la bourrache, la rose trémière ou le souci peuvent aussi être semées pendant ce mois.
Les plantes et légumes à planter au potager pendant le mois de mai
Voici une liste non exhaustive des plantes et légumes à planter en pleine terre au potager pendant le mois de mai :
- L’aubergine ;
- Le potiron ;
- La pomme de terre ;
- Le poivron ;
- Le melon ;
- La courgette ;
- La courge ;
- Le brocoli ;
- Le concombre ;
- Le fraisier ;
- Le cornichon ;
- Le chou ;
- Le poireau d’été ;
- Le cardon ;
- Le chou-fleur ;
- Le basilic ;
- Le céleri-rave ;
- La tomate ;
- La tomate cerise.
Pour le melon, l’aubergine, le poivron ou la tomate, il est préférable d’attendre le passage des saints de glace avant de les planter en pleine terre.
Les plantes vivaces ainsi que les plantes médicinales fleuries comme la camomille romaine, le thym ou la lavande peuvent aussi être plantés en pleine terre au mois de mai.
Que récolter au potager pendant le mois de mai ?
Le mois de mai est le moment idéal pour récolter les mini-carottes et betteraves semées en mars. Il en est de même pour les fèves semées durant l’automne ou l’hiver précédent. Les radis de printemps, les oignons, les bettes, les derniers salsifis et les jeunes pois plantés en automne peuvent aussi être récoltés. Pareil pour les fraises, groseilles ou rhubarbes cultivées sous abris.
Les navets quant à eux poussent rapidement durant cette saison, l’idéal est alors de les récolter lorsqu’ils sont encore tendres et doux. Pareil pour les laitues et les herbes aromatiques.
D’autre part, il faut aussi savoir que le potager d’intérieur est aussi une tendance jardinage qui grimpe.