Recette du poulet en sauce cacahuètes

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    Ingrédients : oignon

    Poulet en sauce cacahuètes
    Poulet en sauce cacahuètes
    Une sauce aussi surprenante que détonante qui complétera à merveille votre poulet, voici la recette du poulet en sauce cacahuètes.
    

    étape 1

    Séparer les cuisses de poulet des contre-cuisses.

    étape 2

    Préparer une marinade avec le beurre de cacahuètes, le miel, la sauce soja, le bouillon et le jus de citron.
    Y faire mariner les morceaux de poulet pendant au moins 2 heures.

    étape 3

    Peler et émincer les oignons.
    Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une sauteuse.
    Y faire revenir les oignons pendant 5 minutes en remuant régulièrement. 

    étape 4

    Ajouter les morceaux de poulet, les faire dorer puis verser la marinade.
    Ajouter le concentré de tomates.
    Saler, mélanger, couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant 20 minutes.

    étape 5

    Ajouter le lait de coco, puis prolonger la cuisson de 10 minutes sans le couvercle.

    étape 6

    Servir avec du riz ou du quinoa.