Ingrédient : lait

  • Aubergines farcies

    Recette des aubergines farcies

    Lavez les aubergines, essuyez-les, ôtez la queue et coupez les légumes en deux... Pour un plat qui respire l’été, laissez-vous charmer par notre recette des aubergines farcies....

  • Flan aux trois légumes

    Recette du flan aux trois légumes

    Faites un puits avec 200 g de farine et mettez 100 g de beurre en parcelles... Une tarte salée aux légumes qui vous permet d’allier plaisir et bien-être !...

  • Quenelles de brochet Mornay

    Recette des quenelles de brochet Mornay

    Faites lever par votre poissonnier les filets du brochet. Conservez la tête et les arêtes... Bien meilleures que dans vos souvenirs de cantine, les quenelles de brochet Mornay vont vous réconcilier avec cette recette indémodable....

  • Soufflé au roquefort

    Recette du soufflé au roquefort

    Faites fondre 75 g de beurre dans une casserole, ajoutez la farine en pluie... Un simple soufflé parfumé au roquefort pour entamer son repas sans faute de goût....

  • Tortilla à l'espagnole

    Recette de la tortilla à l'espagnole

    Epluchez les pommes de terre et coupez- les en tranches fines... Retrouvez le goût de l’Espagne à travers la fameuse recette de la tortilla, une façon de voyager à moindre coût....

  • Ficelles picardes

    Recette des ficelles picardes

    Mettez 100 g de farine dans un saladier, faites un puits, cassez-y les oeufs... Délicatement gratinées au four, les crêpes roulées picardes cachent l’assortiment de champignons, de jambon et de gruyère....

  • Fonds d'artichauts farcis

    Recette des fonds d'artichauts farcis

    Mettez à cuire les artichauts dans de l'eau bouillante salée pendant 40 minutes... La recette des fonds d’artichauts farcis vous propose une façon savoureuse de déguster vos légumes. Attention à vous si vous avez un cœur d’artichaut, il se pourrait que vous succombiez à cette recette....

  • Blinis au caviar rouge

    Recette des blinis au caviar rouge

    Faites tiédir un peu d'eau dans une casserole et faites-y dissoudre la levure... Afin d’assouvir les moindres désirs des fines bouches, déposez un peu de caviar rouge sur ces épaisses galettes....

  • Bouchées aux langoustines

    Recette des bouchées aux langoustines

    Confectionnez un court-bouillon dans un grand récipient avec le vin blanc... Pour impressionner vos convives lors d’un diner en petit comité, pensez à notre recette des bouchées aux langoustines ! A accompagner d’un verre de vin blanc, toujours avec modération....

  • Crêpes soufflées au jambon

    Recette des crêpes soufflées au jambon

    Versez la farine dans un saladier, ajoutez 3 oeufs et mélangez le tout... Une entrée chaude, simple et rapide, qui plaira autant aux petits qu’aux grands !...

  • Pâté de bar en feuilleté

    Recette du pâté de bar en feuilleté

    Laissez dégeler le bloc de pâte feuilletée environ 2 h 30 à température ambiante... Délicieusement croustillant, le pâté de bar en feuilleté vous permet de redécouvrir les saveurs de ce loup de mer....

  • La terrine de lotte à l'ail

    Recette de la terrine de lotte à l'ail

    Faites fondre 80 g de beurre dans une casserole, ajoutez la farine en pluie... Mélangeant le goût fondant de la lotte ajouté à la subtilité de l’ail, cette terrine risque de vous étonner....

  • Mousse de saumon en gelée

    Recette de la mousse de saumon en gelée

    Préparez un court-bouillon avec 1/2 litre d'eau, le verre de vin blanc, le bouquet garni... Voici une autre façon de vous régaler avec les produits de la mer. La mousse de saumon en gelée conserve toutes les saveurs du saumon au court-bouillon....

  • Tarte aux quetsches

    Recette de la tarte aux quetsches

    Préparez une pâte brisée en mélangeant dans un grand saladier 225 g de farine... Ce dessert original venu du Canada et d’Europe de l’est promet surprises et admiration. Sa pâte brisée craquante et ses fruits atypiques ont su séduire plus d’un gourmand....

  • Tarte aux mirabelles

    Recette de la tarte aux mirabelles

    Mettez dans un saladier 125 g de sucre, ... Plus distinguée, peut-être, que la simple tarte aux pommes, la tarte aux mirabelles reste un dessert assez classique, mais qui saura contenter bien des tablées....

  • Tarte aux pêches Sainte-Victoire

    Recette de la tarte aux pêches Sainte-Victoire

    Confectionnez une pâte brisée en mélangeant avec les mains la farine et le beurre... Envie de changer de la traditionnelle salade de pêche de la saison ? La tarte aux pêches Sainte-Victoire est un bon compromis entre la salade et la tarte aux fruits. Régalez-vous !...

  • Tarte aux poires Bourdaloue

    Recette de la tarte aux poires Bourdaloue

    Etalez la pâte dégelée et garnissez-en un moule à manqué. Piquez le fond à la fourchette... La tarte aux poires Bourdaloue est un excellent moyen de ponctuer un repas entre amis. Ses poires sirupeuses couchées sur un lit de pâte frangipane feront tourner plus d’une tête....

  • Tarte feuilletée aux poires

    Recette de la tarte feuilletée aux poires

    Mélangez dans un saladier les jaunes d'oeufs et le sucre... Vous êtes à la recherche d’un dessert simple et original ? La tarte aux poires est une option idéale pour un dessert qui ravira vos convives ou votre famille....

  • La tarte au fromage blanc

    Recette de la tarte au fromage blanc

    Faites une pâte brisée en mélangeant dans un saladier, ... Cousine du Cheese Cake, la tarte au fromage blanc est un dessert facile e économique. Sa souplesse et son fondant en font un dessert sans égal....

  • Tarte aux abricots

    Recette de la tarte aux abricots

    Confectionnez une pâte brisée en mélangeant dans un grand saladier... Accompagnée de sa crème sucrée, et relevée par la légère acidité de l’abricot, la tarte aux abricots permet un dessert facile et familial. Avis aux amateurs !...