Recettes à base de poires

Avec les pommes, les poires sont les fruits les plus cultivés dans nos vergers. Il est possible d'en acheter presque toute l'année, mais rappelons qu'à l'origine ce sont des fruits qui se récoltent en été et en automne.Seule ou mélangée avec d'autres fruits, la poire a été la source d'inspiration de nombreuses recettes. La plupart d'entre elles sont des desserts, certains sont d'une simplicité extrême tandis que d'autres, au contraire, nécessitent un peu d'entrainement. Les associations poire-chocolat et poire-kirsch sont très souvent des succès.Toutes les recettes rassemblées dans ce dossier sont à base de poires. Tous à vos tabliers, faites-vous plaisir.