Après les milkshakes et les smoothies, la tendance est actuellement aux freakshakes. Il s'agit de milkshakes au format XXL recouverts de gâteaux et de bonbons. S'ils sont délicieux, ils sont aussi surchargés en calories. Cela inquiète les professionnels de la santé.
Servis dans des chopes géantes, les freakshakes sont des milkshakes géants issus d'Australie. Signifiant “desserts de l'horreur”, ils sont assurément appétissants. Toutefois, leur teneur calorique inquiète les nutritionnistes. Pour garder la ligne, orientez-vous plutôt vers la tendance healthy de l'Açaï Bowl.
Un dessert provenant d'Australie
Ce monstre sucré est l'idée originale de l'Australienne Anna Petridis. Avec l'aide de sa mère Gina, elle a ouvert un café à Canberra où les freakshakes représentent le menu principal. Face au succès de cette recette, ces “freakshake queens” pensent même ouvrir un deuxième établissement. Selon les propos d'Anna dans le journal The Canberra Times, elle souhaitait concevoir un dessert qui ne passe pas inaperçu. Il faut dire que son objectif est atteint, puisque le dessert de l'horreur est devenu un phénomène à part entière sur les réseaux sociaux. Bien que fascinants, les freakshakes sont de véritables monstres caloriques qui inquiètent à la fois les médecins et les nutritionnistes. En effet, les 2 000 calories contenues dans chaque dessert équivalent à 5 canettes de soda ! Pour un dessert plus healthy, voici 3 recettes de smoothie maison faciles à préparer.
Recette du freakshake
Concocter un freakshake est un jeu d'enfant. Il suffit de préparer de milkshake et d'y ajouter tout ce qui vous plaît :
- Brownies ;
- Cookies ;
- Donuts ;
- Marshmallows ;
- œufs en chocolat ;
- oreos ;
- popcorn ;
- cônes glacés ;
- morceaux de cakes ;
- bonbons ;
- pancakes ;
- gaufres ;
- etc.
Certains vont même plus loin en y empilant des hamburgers, pour un résultat sucré-salé des plus inattendus. L'essentiel est que le résultat final soit hors norme. Il est aussi possible d'y étaler de la crème pâtissière, de la chantilly, du Nutella ou du coulis de caramel. La touche finale concerne la décoration avec de la barbe à papa ou une barre chocolatée. Moins gigantesques, mais tout aussi surprenent visuellement voici les recettes de cuisine en trompe-l'œil.
Attention à la santé
Avec environ 2 000 calories, le freakshake à lui tout seul est en mesure de couvrir les besoins quotidiens d'une femme. De ce fait, les spécialistes de la santé sont unanimes : il ne faut pas abuser de ce monstre calorique et choisir en contrepartie des desserts dont l'apport est compris entre 300 et 500 calories. À titre de comparaison, un plat McDonald's comprenant un Big mac (520 Kcal), un coca moyen (220 Kcal) et une frite moyenne (350 Kcal) ne vaut que 1 090 calories. Les freakshakes ont gagné en popularité après que les consommateurs australiens aient posté de nombreuses photos sur Instagram.