Liste des Fiches pas à pas

La qualité de la choucroute tient à la cuisson du chou et à la qualité de la viande et de la charcuterie. La choucroute nous vient d’Europe de l’Est, et est très largement consommée en Alsace....

Une recette délicieuse, tout autant traditionnelle qu'incontournable : pour les inconditionnels de la pomme de terre ! Antoine Parmentier, apothicaire, a convaincu Louis XVI que la pomme de terre pouvait vaincre la disette....

Une tarte légère et simple à préparer. Cette recette de tarte à la tomate, qu’il ne faut pas confondre avec une cousine de la pizza, est relativement simple et saura ravir les papilles de votre famille ou de vos amis....

Une recette classique idéale en été. Très prisée des restaurateurs pour sa fraîcheur, rien que le nom de cette salade nous invite à la déguster sur un transat face à la Méditerranée. Elle vous surprendra par ses mélanges variés et sa fraîcheur assumée....

Un bon goût de montagne dans votre cuisine. Les premiers froids de l’hiver, ou pour les plus chanceux, les pistes de ski appellent à une bonne raclette. Assortie de charcuteries et de pommes de terre, elle est en elle-même un moment unique à partager en famille ou entre amis....

Vous voulez changer votre chauffe-eau ?...

Si vous ne supportez plus d'avoir des pièces aveugles, sans lumière naturelle, installez un puits de lumière dans votre maison. Vous ne supportez plus ce couloir, cette salle à manger ou cette chambre trop sombre, optez pour un puits de lumière dans votre maison....

Faire un créneau demande de la technique mais aussi et surtout de garder son calme. Bête noire des conducteurs débutants, le créneau est souvent synonyme en voiture de crise d'énervement. Comment s'y prendre pour réussir son créneau ? Nos conseils en 6 étapes clés....

Régressif et original, ce digestif se consomme avec modération ! Comme la vodka Tagada©, la vodka réglisse est une boisson servie en shooter et souvent servie dans les bars. Bien que son goût anisé ne plaise pas à tout le monde, il reste un excellent digestif....

Le carrelage est l'un des revêtements de sol parmi les plus solides. Le carrelage est un des revêtements de sol des plus solides qui soit, mais il peut néanmoins se fissurer ou se briser sous l’effet d’un choc. Voici nos conseils pour réparer un carrelage abîmé....

Pour en finir avec le bruit sinistre de la porte qui grince comme celle d’un château hanté…...

Préchauffer le four à 180 °C. recette du vrai american brownie préparé au chocolat blanc et aux noix de pécan. Découvrez notre recette du vrai american brownie préparé au chocolat blanc. Quand tradition et originalité se rencontrent !...

Faire cuire le saumon à la vapeur pendant 10 minutes. Les croquetas de pommes de terre ne sont pas d’une facilité limpide, mais ils constituent un accompagnement original ou encore un apéritif sympathique....

Congeler les poulpes pendant au moins 24 heures pour les attendrir. Les plats à base de poulpes ou de fruits de mer demandent généralement une certaine aisance avec ces derniers. Cette recette est néanmoins un excellent moyen de surprendre vos convives de façon originale....

Faites préchauffez votre four ventilé à 200°. Le tiramisù est sans doute le dessert le plus emblématique de nos voisins transalpins. Ses biscuits au café recouverts de sa mousse au mascarpone font de lui un dessert de choix. Il peut également s’agrémenter de petites framboises....

Dans une casserole, portez à ébullition de la crème liquide. Voici une recette des plus gourmandes qui enchantera petits et grands. Les macarons sont excellent pour le café de fin de repas ou avec de la glace, en dessert....

A La Réunion, il existe autant de variantes de samoussas que de cuisiniers. Le principe est celui de triangles de pâte garnis puis frits. D’origine indienne, le samoussa est un beignet triangulaire de farine de blé....

Authenticité, récup’ et mise en valeur de l’ancien : telles sont les ingrédients pour réaliser un salon à l’esprit brocante ! Authenticité, récup’ et mise en valeur de l’ancien : telles sont les ingrédients pour réaliser  un salon à l’esprit brocante !...

Peler et couper l'ail en fines lamelles. Très facile à préparer, cette recette d’artichauts marinés est une alternative simple et efficace à l’ail mariné. Découvrez un antipasto particulièrement savoureux, à conserver en bocal pour en profiter toute l’année !...

Peler les oignons. La confiture d’oignon ne se trempe a priori pas dans le café. Si certains aventuriers le font, préférez plutôt la présenter en accompagnement ou en apéritif....