Liste des fiches pas à pas

  • Recette du foie-gras maison

    Recette de la terrine de foie-gras maison

    Sortir le foie gras du réfrigérateur une heure à l'avance pour qu'il soit à température ambiante. Pour les apprentis cuistots, voici une recette qui vous mettra sûrement au défi pour les fêtes de fin d’année. Ne soyez pas inquiets, le résultat est aussi bluffant pour les yeux que pour les papilles !...

  • Bûche de Noël tout au chocolat

    Recette de la bûche de Noël "Michel" : 100% chocolat

    Voici une recette facile pour réussir une bûche de Noël tout au chocolat. Pour les plus téméraires d’entre vous, la bûche de Noël est un incontournable dessert de fête. Cette recette est difficile, mais une fois finie, elle ravira tous vos convives....

  • Ingrédients pour une tisane de Noël

    Recette de la tisane de Noël à l'hibiscus et aux épices

    La préparation de tisanes maison permet de choisir ses ingrédients et de confectionner des cadeaux gourmands originaux....

  • Fabriquer une couronne de porte

    Bricolage de Noël : fabriquer une couronne de porte

    De toutes les couleurs, cette couronne de porte donnera un petit air de fête à votre maison ! Pour occuper les enfants à l'approche de Noël, rien de tel qu'un petit bricolage....

  • Fabriquer une crèche de Noël

    Fabriquer une crèche de Noël

    En quelques minutes, fabriquez simplement une jolie crèche de Noël à personnaliser L'installation de la crèche de Noël au pied du sapin est toujours un moment magique pour les enfants....

  • Agrémenter des guirlandes lumineuses pour Noël

    Agrémenter des guirlandes lumineuses pour Noël

    Les guirlandes lumineuses sont très tendance, et s'invitent partout dans la maison. Aujourd'hui, on peut trouver des modèles à décorer soi-même. On peut trouver des modèles à décorer soi-même. Vous choisirez vos éléments décoratifs selon votre décoration de Noël :...

  • Bougies de Noël à la cannelle

    Bougie de Noël : une bougie ornée de cannelle

    Il suffit de jolies bougies et de parfums chaleureux embaumant la maison pour se sentir dans l'ambiance de Noël ! Il suffit de jolies bougies et de parfums chaleureux embaumant la maison pour se sentir dans l'ambiance de Noël ! La bonne astuce :...

  • Fabriquer un sapin de Noël en famille

    Fabriquer un sapin de Noël

    Pour préparer les fêtes, rien de plus agréable qu’un bricolage à réaliser en famille. Matériel :...

  • Customiser ses vieilles décorations de Noël

    Customiser ses vieilles décorations de Noël

    Avec l'arrivée de Noël, vous souhaitez réaliser la plus jolie décoration possible pour votre maison et parer votre table de fête de ses plus beaux atours....

  • Bûche de Noël au chocolat et aux pooires

    Recette de la bûche de Noël au chocolat et aux poires

    Cette bûche traditionnelle à la crème au beurre associe deux saveurs qui font toujours bon ménage : le chocolat et la poire....

  • Chapon au cidre

    Recette du chapon au cidre

    Commencez par préchauffer le four à 200 °C... Poulet mâle castré à la chair fondante, le chapon fait partie des incontournables des tables de fêtes. Il peut peser jusqu'à 6 kg, ce qui le rend particulièrement adapté aux grands repas familiaux....

  • Truffe au chocolat

    Recette des truffes au chocolat

    La truffe au chocolat est facile à réaliser : aromatisée ou non, selon vos goûts... Subtilement relevé par ses extraits de vanille, le goût de ces truffes au chocolat dévoile son aspect festif et son élégance toute particulière. Idéales pour accompagner le café ou le dessert....

  • Gnocchi de patates douces

    Recette des gnocchi de patates douces

    Préchauffer le four à 180 °C... Ces gnocchi à la saveur douce et originale sont délicieux en accompagnement d'un plat sucré-salé (par exemple la dinde farcie aux pruneaux), ou simplement parsemés de parmesan fraîchement râpé et de pesto....

  • Feuilleté de foie gras aux figues

    Recette des feuilletés de foie gras aux figues 

    Découper 6 tranches de foie gras d'environ 1 cm d'épaisseur. Les mettre au congélateur. Véritable ingrédient de fête, le foie gras est dans toutes les bouches en fin d’années. Mais plutôt que de le coucher sur des toasts, nous vous proposons d’en faire des feuilletés originaux aux figues....

  • Dinde de noël farcie aux pruneaux

    Recette de la dinde farcie aux pruneaux

    Débutez par préchauffer votre four à 180 °C... C’est la fête ! La dinde farcie aux pruneaux est une option relativement simple et approuvée par beaucoup de tables à travers le monde. N’est-ce pas un bon moyen de faire la fête ?...

  • Poires au vin

    Recette des poires au vin 

    Des poires cuites nappées de sirop aux épices ? Les poires au vin sont un dessert idéal pour les repas de fêtes ou de grandes occasions. Servies de préférence en verrines individuelles, elles raviront vos convives....

  • Chutney de mirabelles

    Recette du chutney de mirabelles, pour accompagner le foie gras

    Couper les mirabelles en lamelles... Le chutney, malgré son accent britannique, nous vient d’Inde, où les accompagnements sont presque aussi importants que le plat. Il accompagnera dignement vos repas de fête avec le foie gras ou le fromage....

  • Fondant aux marrons et au chocolat

    Recette du fondant aux marrons et au chocolat

    Commencez par préchauffer votre four à 180° C... Beaucoup plus rapide et simple à préparer qu'une bûche traditionnelle, ce fondant plaît généralement beaucoup grâce à sa saveur délicate et sa texture onctueuse....

  • Recette des bugnes

    Bugnes : recette des bugnes

    Fouetter ensemble les oeufs, le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux... De délicieuses friandises à déguster au moment de mardi-gras ou avec du vin chaud à Noël. Il est à noter qu’il s'agit ici de la version provençale des bugnes....

  • Recette de falafels (boulettes de pois chiches)

    Recette rapide de falafels

    Pelez l'oignon et l'ail. Effeuillez et ciselez le persil et la coriandre... Accompagnés de leur sauce pimentée, ces falafels à base de pois chiches permettent une entrée ou un apéritif ordinaire et exotique....