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La truffe est le champignon le plus recherché et le plus cher sur le marché Pour Brillat-Savarin, la truffe est le diamant de la cuisine. C'est un produit de luxe qui illumine le palais par ses saveurs extraordinaires....

La mer est basse… depuis longtemps ! Les fossiles d'ammonites, et autres céphalopodes, sont le signe que la mer recouvrait autrefois de larges territoires aujourd'hui au sec. Si vous découvrez une ammonite quelque part dans la nature, c'est signe qu'il y a quelques millions d'années une mer recouvrait l'endroit où vous vous trouvez. Partez à la découverte de ces curieux fossiles !...

Burgess, une arche de Noé pour animaux préhistoriques La scène se situe voici 530 millions d'années, un long voyage dans le temps qui nous ramène presque à l'origine des animaux pluricellulaires. Des formes totalement disparues de nos jours peuplent les océans de cette époque dénommée Cambrien....

Drôle de brame ! Imaginons des cerfs avec des bois de 3,70 m d’envergure qui s’affrontent ramure contre ramure… Plus proche de l'élan (orignal aux Amériques) par son poids, la taille et la forme de ses bois, que du cerf élaphe actuel, le mégacéros est le plus spectaculaire des cervidés n'ayant jamais existé....

1 000 espèces de dinosaures connues, sûrement, encore beaucoup plus à découvrir Le terme dinosaures est souvent mal employé. Il s'agit d'un groupe zoologique qui ne contient pas tous les reptiles géants disparus. Les oiseaux actuels sont les derniers représentants de ces animaux extraordinaires....

On découvre des sauropodes tous les jours, plus longs, plus hauts, ou plus massifs. Ainsi, Supersaurus devait atteindre 34 mètres de long, Sauroposeidon culminait à une hauteur de 18 mètres et Argentinosaurus devait peser 100 tonnes. Les sauropodes sont de gigantesques dinosaures, parmi les plus grands animaux n'ayant jamais vécu sur terre....

L’iguanodon: un canard de 12 m de longueur armé de dents géantes Il n'y avait pas que des tyrannosaures et des diplodocus dans le grand parc du Jurassique !...

Les placodermes, des cuirassiers fossiles aux mâchoires effrayantes Les caractéristiques anatomiques des Placodermes n'ont jamais existé avant eux et ne sont jamais réapparues chez un autre groupe après leur disparition. Ces animaux étaient et demeurent uniques dans l'histoire évolutive de la terre....

Quand les reptiles volaient… Le ptérodactyle, un manchot préhistorique géant mais juste un poussin au regard des 11 mètres d'envergure de son gigantesque cousin le quetzalcoatlus....

Disparus les grands reptiles marins du Jurassique ? Existe- il encore des ichtyosaures ? Dinosaure : étymologiquement le lézard terrible, terribles les ichtyosaures et les mosasaures le furent certainement, mais malgré leur parenté avec les lézards actuels ne prenez pas la liberté de les appeler dinosaures ; les scientifiques n'apprécieraient pas....

C’est un champignon souterrain dont il existerait une cinquantaine d’espèces de par le monde. Il n'y en a pas que dans le Périgord. On peut trouver des truffes de la Provence au bois de Boulogne en passant par la Lorraine, la Bourgogne jusqu'en Touraine....