Recette avec 10 minutes de cuisson

  • Recette du welsh rarebit

    Recette du welsh rarebit

    Littéralement gourmandise galloise, cette tranche de pain grillée avec du fromage fondue est une spécialité anglaise. Le welsh rarebit est un plat gallois à base de Cheddar fondu. Comme un croque monsieur, il se présente sur une tranche de pain grillée....

  • Faire une crème anglaise

    Faire une crème anglaise

    Voici une technique infaillible pour réussir votre recette. La crème anglaise accompagne parfaitement de nombreux desserts. Voici une technique infaillible pour réussir votre recette. IngrédientsPour 4 personnes :50 cl  de lait ;de l'extrait de vanille ;80 g de sucre ;4 oeufs....

  • Fondue savoyarde

    Recette de la fondue savoyarde

    Particulièrement calorique, c’est un plat convivial qui se déguste en saison froide en famille ou entre amis. L’hiver est là. Et quitte à avoir froid, autant que vos plats aussi sentent l’hiver et la fête qu’il transporte. La fondue savoyarde est un repas idéal pour y parvenir....

  • Salade niçoise

    Recette classique de la salade niçoise

    Une recette classique idéale en été. Très prisée des restaurateurs pour sa fraîcheur, rien que le nom de cette salade nous invite à la déguster sur un transat face à la Méditerranée. Elle vous surprendra par ses mélanges variés et sa fraîcheur assumée....

  • Acras de morue

    Recette des acras de morue

    Faire dessaler la morue dans de l'eau pendant 8 heures en changeant l'eau au moins deux fois. Cette recette d’acras de morues vous permettra de concocter un apéritif ou un accompagnement des plus simple et qui fera sensation....

  • Croquettes au chorizo

    Recette de croquetas au chorizo

    Préparer une sauce béchamel épaisse : dans une casserole, faire fondre le beurre. Les croquetas, plat espagnol à base de pâte au chorizo et de panure, sont un accompagnement idéal pour un repas à thème, mexicain ou espagnol....

  • Croquettes jambon

    Recette des croquetas au jambon

    Préparer une sauce béchamel épaisse. Faire fondre le beurre dans une casserole. Ce plat espagnol à base de pâte au jambon est idéal pour accompagner vos plats ou pour un apéritif aux couleurs de l’Espagne. Olé !...

  • Vodka aux Malabar

    Recette de la vodka Malabar ©

    Un digestif régressif et original à consommer avec modération ! La vodka Malabar© est rarement servie dans les bars, contrairement à la vodka caramel ou Tagada©. Elle n’est cependant pas compliquée à réaliser....

  • Tortillas de blé

    Recette des tortillas de blé

    Cette version à la farine de blé est facile à préparer et parfaite pour réaliser tacos, fajitas et autres quesadillas. Au Mexique, les tortillas font office de pain....

  • Recette du fondant au chocolat

    Recette du fondant au chocolat

    Commencez par préchauffer le four à 260 °C. Grand classique des bonnes tables au moment du dessert, le fondant au chocolat est un véritable délice à savourer en famille ou entre amis. Découvrez la recette de ce met onctueux et savoureux à base d’œufs, de beure, de farine et bien sûr…de chocolat....

  • Recette du magret de canard aux airelles et au miel

    Recette du magret de canard aux airelles et au miel

    Peler et râper finement le gingembre et l'ail. Onctueux, fin, fruité, sucré… Les adjectifs ne manquent pas pour qualifier ce plat d’une rare finesse qui ravira vos convives lors d’un repas de fête....

  • Fondant au chocolat blanc Amadeus

    Recette du fondant au chocolat blanc "Amadeus"

    Ce dessert se prépare à l'avance et cuit au dernier moment. Cette recette est une alternative viable du fondant au chocolat classique. Bien que sensiblement identique, sa saveur est sublimée par le chocolat blanc, qui le rend plus long en bouche....

  • Rillettes de saumon fumé et radis roses

    Recette des rillettes de saumon fumé et radis roses

    A préparer au moins 2 heures à l'avance. En entrée comme à l’apéritif, les rillettes de maquereau fumé sont assurées de rencontrer le succès auprès de vos convives. Découvrez la recette de cette tartinade à base de poisson, savoureuse et rafraîchissante....

  • Bananes caramélisées aux épices

    Recette des bananes caramélisées aux épices

    Peler les bananes. Les couper en deux dans la longueur puis dans la largeur. Assez faciles à préparer, les bananes caramélisées augurent généralement un plaisir unanime parmi les convives. Epicées de cannelle et relevées d’un peu de rhum, elles les raviront d’autant plus....

  • Vinaigrette façon gribiche

    Recette de la vinaigrette façon gribiche

    Faire durcir les oeufs pendant 10 minutes dans de l'eau bouillante. Surprenante recette que celle de la vinaigrette façon gribiche. Tandis que l’on tend à penser que la vinaigrette doit rester simple, d’autre prennent le pari d’une vinaigrette plus sophistiquée....

  • Crackers aux algues

    Recette des crackers aux algues

    Des crackers sont délicieux avec des rillettes de poisson. Les crackers aux algues sont assez simples à concocter et proposent une alternative originale aux biscuits d’apéritif. Il est idéal de les grignoter accompagnés de sauces selon vos goûts....

  • Bûche de Noël tout au chocolat

    Recette de la bûche de Noël "Michel" : 100% chocolat

    Voici une recette facile pour réussir une bûche de Noël tout au chocolat. Pour les plus téméraires d’entre vous, la bûche de Noël est un incontournable dessert de fête. Cette recette est difficile, mais une fois finie, elle ravira tous vos convives....

  • Ingrédients pour une tisane de Noël

    Recette de la tisane de Noël à l'hibiscus et aux épices

    La préparation de tisanes maison permet de choisir ses ingrédients et de confectionner des cadeaux gourmands originaux....

  • Bûche de Noël au chocolat et aux pooires

    Recette de la bûche de Noël au chocolat et aux poires

    Cette bûche traditionnelle à la crème au beurre associe deux saveurs qui font toujours bon ménage : le chocolat et la poire....

  • Recette de falafels (boulettes de pois chiches)

    Recette rapide de falafels

    Pelez l'oignon et l'ail. Effeuillez et ciselez le persil et la coriandre... Accompagnés de leur sauce pimentée, ces falafels à base de pois chiches permettent une entrée ou un apéritif ordinaire et exotique....