Recettes à base de tomate
La tomate a été pour la première fois découverte au début du 16e siècle, en Amérique centrale, par les conquistadors espagnols. De nos jours, la tomate est l'un des fruits les plus consommés en France.
La tomate aime les climats doux, c'est pourquoi elle est essentiellement cultivée dans les pays méditerranéens et dans le sud de la France. C'est un aliment très sain, composé majoritairement d'eau, de fibres et de protéines. Consommer des tomates stimule la production de mélanine, il est donc recommandé d'en manger afin de préparer sa peau aux rayons du soleil.
La tomate est avant tout la reine de la cuisine italienne. Elle accompagne les pâtes, les pizzas, les salades… Elle peut se manger crue, cuite, confite ou séchée.
Découvrez grâce à notre dossier de nombreuses recettes à base de tomate.
Les articles du dossier : Recettes à base de tomate
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