Recette de la sauce vierge


    Ingrédients : tomate

    Sauce vierge pour poissons
    Sauce vierge pour poissons
    Idéale pour vos repas de mer, type poissons ou crabe, la sauce vierge allie les saveurs de la tomate aux arômes de la ciboulette et du vinaigre balsamique. Cette sauce méditerranéenne vous séduira par son onctuosité et sa fraîcheur.
    

    étape 1

    Coupez la tomate en 4.
    Retirez les pépins et coupez-la en petits dés.

    A noter : pour plus de goût, vous pouvez monder votre tomate.

    étape 2

    Émincez finement l'oignon nouveau.

    Ciselez la ciboulette.

    étape 3

    Placez la tomate, l'oignon et la ciboulette dans un récipient.
    Arrosez généreusement avec de l'huile d'olive.
    Ajoutez du vinaigre balsamique.
    Salez et poivrez.

    étape 4

    Mélangez et servez.