Cuisine

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Cuisine : Les articles à la une
confiture pomme
Une recette qui ravira petits et grands !
traiteur noel nouvel an
Pour des fêtes réussies et sans soucis, faites appel à un traiteur à Noël et au Jour de l'An...
verrines noel
Alliance de couleurs et de goûts originaux, les verrines émoustillent le réveillon de Noël...
coleslaw salade chou
Peler les avocats, ôter les noyaux et couper la chair en dés.
boeuf braisé carottes
Faites chauffer dans une cocotte le mélange de beurre et d'huile et mettez-y le rôti...
Gâteau Chocolatier
Versez dans une terrine le cacao, la farine, et le sucre en poudre...

BOISSONS


Vins du Jura

Les vins du jura sont injustement méconnus. Une région et des cépages à découvrir absolument !

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RECETTES DE PAIN


Recette de la fougasse aux tomates confites et à l'origan

La fougasse est originaire de la Provence, voici donc un mets qui saura donner un petit goût de vacances à vos repas.

Toutes les recettes de pain

ASTUCES EN CUISINE


Plats cuisinés : les ingrédients à éviter

Graisse, sucre, additifs... au royaume des plats cuisinés, certains ingrédients sont à éviter.

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RECETTES DESSERTS


Recette de la charlotte glacée

Préparez un café fort en mettant 2 cuillerées à soupe de café moulu dans un bol, ...

Toutes les recettes desserts

RECETTES ENTRÉES


Recette des asperges sauce mousseline

Sectionnez le bas des tiges des asperges, épluchez-les soigneusement au couteau économe...

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CUISINE DU MONDE


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RECETTES PLATS


Toutes les recettes plats
 

RECETTES DE SAUCES


Recette de la sauce béchamel

La béchamel est une sauce de base qui permet de multiples variantes.

Toutes les recettes de sauces
LES DERNIERES PUBLICATIONS DE LA RUBRIQUE CUISINE :
Accords mets - vins

Réussir vos accords mets-vin

Vous êtes perdu ? Nos conseils pour marier vos plats avec les bon vins.

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Equilibre acido-basique et santé - © ChameleonGreen / Flickr cc.

Régime acido-basique : ses bienfaits

Le régime acido-basique est un mode alimentaire qui consiste à consommer en priorité des aliments alcalinisants afin de maintenir le corps en bonne santé.

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Conserves maison - © Le Parfait.

Faire ses propres conserves maison avec la lacto-fermentation

La lacto-fermentation augmente la teneur en vitamines des aliments.

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Construire votre cave à vin

Comment construire une cave à vin ?

Nos conseils pour construir une cave à vin.

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Gaspacho de concombre au citron vert

Recette du gaspacho de concombre au citron vert

Couper le concombre en petits morceaux. Les mettre dans une passoire, les saupoudrer de sel...

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Astuces pour cuire ses pâtes à l'italienne

Cuire des pâtes à l'italienne

La préparation des pâtes n'effraie pas les cuisiniers amateurs et pourtant il existe plusieurs gestes pour obtenir une cuisson parfaite et savoureuse !

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Mojito

Recette du Mojito

Le Mojito est un cocktail à base de rhum, de menthe et de citron. Il est originaire de Cuba et aurait été rendu populaire par Ernest Hemingway.

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Comment réussir un bon cheesecake ?

Conseils pour préparer un bon cheesecake

Venez découvrir nos astuces pour préparer un cheesecake à l'américaine.

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Glace au mascarpone et au coulis de framboise

Recette de la glace au mascarpone et au coulis de framboise

Une recette de dessert frais et léger, parfait pour terminer un dîner par une touche de fraicheur !

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Crazy lemon cake

Recette du crazy lemon cake

Un gâteau au citron avec un vrai parfum de citron : délicieux en toutes circonstances !

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Carpaccio de pêches jaunes, basilic et yuzu

Recette du carpaccio de pêches jaunes, basilic et yuzu

Une recette légère qui permet d'utiliser le yuzu : un petit agrume à mi-chemin entre le citron et le pamplemousse.

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Sablés au cacao

Recette des sablés au cacao

Riches en magnésium, ces sablés sont complétement craquants !

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Sablés bretons au beurre salé

Recette des sablés bretons au beurre salé

Un délicieuse variante des sablés bretons pur beurre traditionnels : les sablés bretons au beurre salé.

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Roses des sables

Recette des roses des sables au chocolat

Une idée gourmande pour le reveillon, à présenter sur la table de fête ou à offrir.

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Sablés à la pistache

Recette des sablés à la pistache

Délicieux avec leur petit goût de pistache, ces petits sablés sont parfaits pour le thé.

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Sablés aux oranges et aux noix de pécan

Recette des sablés orange et noix de pécan

De délicieux petits sablés aux noix de pécan agréablement parfumés à l'orange.

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Goûter au chocolat

Recette du goûter au chocolat

Un must en la matière pour un goûter au chocolat: cette recette est légère et trés facile.

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Whoopie Pie chocolat blanc, framboise et rose

Recette de la whoopie Pie chocolat blanc, framboise et rose

Les whoopie pie sont de succulents petits gâteaux façon sandwich fourrés à la crème, ici version chocolat blanc.

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Chocolats au caramel et aux noisettes

Recette des chocolats au caramel et aux noisettes

Cette recette de petits chocolats au caramel et aux noisettes va épater les amoureux du chocolat.

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Mousse au chocolat très noir

Recette de la mousse au chocolat très noir

Voici une mousse au chocolat à 70% de cacao : corsée mais sans beurre, ni sucre.

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