Cuisine

flux Rss cuisine
| | Plus

chaine froid
Fiche pratique
La notion de chaîne du froid est un principe d'hygiène selon lequel un produit est refroidi puis maintenu à une température basse pour pouvoir être conservé...
tomates farcies riz jambon
Fiche pas a pas
Préchauffer le four à 180 °C. Couper le "chapeau" des tomates à l'aide d'un couteau bien aiguisé...
raviole romans tarte
Fiche pas a pas
Faire revenir les lardons, à sec, dans une petite poêle. Les égoutter et les réserver...
tourte pommes terre
Fiche pas a pas
Préchauffer le four à 200 °C. Peler les pommes de terre. Les laver et les couper en fines tranches à l'aide d'un couteau bien aiguisé...

Les dernières publications de la rubrique cuisine :

intoxication alimentaire
Fiche pratique
L'intoxication alimentaire, de son nom scientifique toxi-infection alimentaire, est une maladie.
29/07/2010
ratatouille flan
Fiche pas a pas
Une délicieuse façon d'accommoder les restes de ratatouille.
29/07/2010
ratatouille confite
Fiche pas a pas
Laver et sécher les légumes....
29/07/2010
cookies framboises chocolat
Fiche pas a pas
Préchauffer le four à 180 °C. Fouetter le beurre et le sucre jusqu'à obtention d'une consistance crémeuse. Ajouter l'œuf, mélanger...
29/07/2010
tajine poulet feve
Fiche pas a pas
Peler et hacher les oignons et l'ail...
29/07/2010
cuisine de pro
Fiche pratique
Les cuisiniers professionnels doivent nourrir chaque jour une pleine salle d'affamés...
16/07/2010
ouvrir canette boisson gazeuse
Fiche pratique
Combien de fois vous-êtes-vous déjà laissé surprendre par les éclaboussures d'une canette de boisson gazeuse secouée ?
16/07/2010
beignet pakora farine pois chiche
Fiche pas a pas
Dans un saladier, mélangez la farine, l'eau, le cumin, le curry et la coriandre...
05/07/2010
recette thon poivron
Fiche pas a pas
Peler et hacher l'oignon et l'ail...
16/06/2010
sardine escabeche
Fiche pas a pas
Écaillez et videz les sardines. Essuyez-les. Saupoudrez-les de sel et de poivre puis farinez-les...
16/06/2010