Idées de recettes de la mer


Le poisson et les fruits de mer sont des aliments riches en iode, un oligo-élément nécessaire au bon fonctionnement de l'organisme. Ainsi, il est conseillé d'en consommer régulièrement.



Idées de recettes de la mer
Idées de recettes de la mer
Moules, huîtres, crevettes, langoustines, bulots, crabes… la liste des fruits de mer comestibles est encore longue. Bien entendu, on peut en trouver toute l'année aux rayons surgelés de nos supermarchés, mais rien ne vaut ceux que l'on achète chez le poissonnier. Ce dernier saura vous donner de nombreux conseils en ce qui concerne la préparation de vos crustacés ou poissons.Les recettes à base de fruits de mer sont nombreuses, à vous de choisir ce dont vous avez envie : une soupe pour vous réchauffer, de simples moules marinières pour vous rappeler vos vacances, des noix de Saint-Jacques pour impressionner vos invités…Ce dossier rassemble pour vous plusieurs recettes de la mer, que vous soyez apprenti cuisinier ou cordon-bleu confirmé.

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