plantes, fleurs et potager

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    Le safran : plantation et récolte

    Le safran apporte beaucoup de goût en cuisine. Découvrez comment cultiver cette épice. Vous aimez les plats safranés ? Vous pouvez aisément cultiver la fleur dont cette épice rare et chère est issue. Mais pour une récolte digne de ce nom, attendez-vous à devoir cultiver un très grand nombre de bulbes....

  • Soigner et traiter les plantes

    Soin des plantes du jardin

    Les plantes ne sont pas toutes à l’abri des maladies et des insectes parasites. Au jardin, les plantes ne sont pas toutes à l'abri des maladies et des insectes parasites. Les dommages, graves ou bénins, peuvent être traités et même prévenus, à condition de bien connaître leur origine et de s'y prendre à temps....

  • Cultiver des asperges

    Cultiver des asperges

    L'asperge est connue par l'homme depuis plusieurs millénaires. Elle se récolte pour la première fois 3 ans après sa plantation. Plus d'explications ici. Raffinée et délicate, l’asperge met en fête nos assiettes printanières depuis plus de 4 000 ans. À l’origine, on la récoltait à l’état sauvage. Elle est aujourd’hui  cultivée dans de nombreux pays pour sa finesse et son goût incomparable....

  • Cultiver des betteraves potagères

    Cultiver des betteraves potagères

    La betterave peut être de différents types : potagère, fourragère et sucrière. La betterave, telle que nous la connaissons aujourd’hui, est issue d’une transformation de la bette - qui poussait à l’état sauvage. Celle-ci est essentiellement utilisée pour ses vertus médicinales. Le nom de betterave n’existe que depuis le XVIIe siècle....

  • Arbres fruitiers pour petits jardins / iStock.com - Adyna

    Arbres fruitiers pour petits jardins

    Il n'est pas nécessaire de disposer d'un grand jardin pour pouvoir cueillir ses propres fruits toute l'année. Des pêches en pots sur votre balcon en ville ? Même si vous manquez de place, c’est possible. Les petites variétés permettent d’accueillir presque tous les fruits dans les petits espaces....

  • Planter du fenouil

    Fenouil : plantation, culture et récolte

    Le fenouil est un élément important de la cuisine méditerranéenne. Le bulbe de fenouil est un légume populaire dans la cuisine méditerranéenne. Il peut être mangé cru, bouilli, grillé ou au four. Quant à sa culture, elle ne pose aucune difficulté particulière. Raison de plus pour l’essayer....

  • Asperges Martha Washington © Thomson & Morgan

    Asperge : plantation, culture et récolte

    L'asperge est le légume phare du printemps quelle que soit la variété. Souvent considérée comme un légume de fête, l’asperge signe le retour du printemps. Sa saveur est raffinée, subtile... Quelle que soit la couleur de sa robe, elle plaît toujours autant, de mars jusqu'à la fin juin....

  • Cerisiers du Japon (Prunus x subhirtella)

    Arbres fruitiers décoratifs

    Avec leurs fleurs au printemps et leurs fruits décoratifs à l'automne, ces arbres ont tout pour plaire. Certains arbres fruitiers décoratifs semblent tout droit sortis de véritables tableaux ! Cerisiers du Japon, pommiers, pêchers d’ornement, ... nous éblouissent chaque printemps par leur floraison blanche ou rosée, puis l'automne par leur feuillage et leurs fruits rougeoyants....

  • Cultiver de l'oseille

    Cultiver de l'oseille

    L'oseille est très riche en fibres et en vitamine C. Très goûteuse, elle va métamorphoser vos plats. Cultivée depuis l'antiquité pour ses vertus médicinales et sa saveur acidulée, l'oseille est essentiellement consommée en potage, en accompagnement de viandes blanches et poissons ou pour la préparation de sauces....

  • Planter du mimosa

    Planter un mimosa

    Le mimosa est un arbre très fleuri qui diffuse un parfum dans tous le jardin. Quelle floraison ! Lorsqu’il fleurit en hiver, cet arbre se couvre de milliers de fleurs jaune d’or. Son puissant parfum est un véritable enchantement. En principe réservé au Midi, l’arbre s’acclimate quand même plus au nord....

  • Camellia sasanqua

    Camélias : des fleurs pleines d'élégance

    Quelle que soit leur couleur, les camélias apportent de la vie dans votre jardin d'hiver. Originaires d’Extrême-Orient, les camélias rivalisent d’élégance dans les parcs et jardins. Ils offrent l’avantage de fleurir pendant tout l’hiver, en pleine terre comme sur le balcon....

  • Cultiver des blettes

    Plantation, culture et récolte des blettes

    Appelée bette, blette ou poirée, apprenez à cultiver cette variante de la betterave. Appelée aussi blette ou poirée, ce légume bien de chez nous comprend deux types de variétés bien distincts : à feuilles (à couper) ou à côtes (à cardes). Essayez-les toutes les deux au jardin, vous vous régalerez....

  • Connaître les différents types de pelouse

    Les différents types de pelouses

    Le choix de votre pelouse doit être fait en focntion du climat et de l'usage que vous souhaitez en faire. Avant de semer, réfléchissez bien au type de gazon désiré : ornement, détente, sport… et choisissez  vos graminées en fonction du sol et du climat. Pas d’autre choix pour avoir la plus belle des pelouses !...

  • Oeillets d'Inde (Tagetes patula)

    Oeillets d'Inde

    Les oeillets d'Inde sont très facile à cultiver pour obtenir des massifs de fleurs colorés. Fleurs classiques, les œillets d’Inde offrent des tons vifs, très gais en massif ou sur le balcon. Extrêmement florifères, ils sont extrêmement faciles à démarrer à partir de graines....

  • Culture des aubergines

    Aubergine : planter, cultiver et récolter des aubergines

    Quelques conseils pour faire pousser des aubergines dans votre potager. Bien qu'originaire d’Inde, ce sont les italiens qui ont fait connaître ce légume à toute l’Europe. Très appréciée, la consommation de l'aubergine a fortement augmenté depuis une vingtaine d'années....

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    Le potimarron, aliment santé au subtil goût de châtaigne, se cultive comme tous les cucurbitacées. Originaire du Pérou et cultivé aujourd’hui dans tous les pays du monde, le potimarron est un légume de la famille des cucurbitacées. De culture identique aux membres de sa famille, le gel lui est fatal....

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    Planter du fenouil

    Le fenouil est apprécié pour ses qualités tant culinaires que thérapeutiques. Le fenouil, commun ou doux, est une plante annuelle de la famille des légumes à feuilles. Cultivé depuis l’antiquité pour son bulbe charnu, il est apprécié pour ses qualités tant culinaires que thérapeutiques....

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    Planter des salsifis

    Légume oublié, le salsifis est très riche en fibre et facilite la digestion. Légume d'antan ou légume oublié, le salsifis est une plante-racine d'hiver que l'on trouve de plus en plus rarement à l'état frais dans le commerce. Il est surtout produit en Belgique pour être conditionné en conserve ou en surgelé....

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    Le poireau est un légume très solide qui se cultive toute l'année Le poireau est un légume apprécié pour sa solidité et qui se cultive et récolte toute l'année. Il préfère les sols riches et ensoleillés....

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    Le bouturage permet au rosier de se multiplier facilement. Le bouturage du rosier permet la multiplication de la plante. La méthode du bouturage a le mérite d'être simple et efficace....