Calendrier du potager

Par : Michel Bernard - fiche pratique
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calendrier potager

Le calendrier du potager

Avant même le printemps, le jardinier doit penser à ses récoltes. Sans cela, il ne pourrait pas se régaler de bons légumes tout au long de la saison.

C'est d'autant plus vrai pour les premières productions de mai pour lesquelles il est vivement conseillé de ne pas prendre de retard. Voici un tableau des périodes de semis à effectuer pour les légumes courants du jardin.


 Semis sous abriSemis en pleine terreRepiquageRécolte
Ail blanc (caïeux) Plantation d'octobre à décembre Juin-août
Artichaut (oeilletons) Plantation en mars-avril Avril à juin de la 2e année
Asperge (griffes) Plantation de mars à mi-avril Avril à juin de la 3e année
 
Aubergine
 
Février à avrilMaiJuinJuillet à octobre
BetteraveMarsAvrilMai-juinJuillet-août ou octobre
 
Carotte hâtive
 
Février à avril  Mai à juillet
 
Carotte
 
 Mars à juin Août à octobre
Céleri à côtesMars ou avril-mai Mai ou juin-juilletAoût-septembre ou novembre
Céleri raveAvril-mai Fin juin ou mi-juilletNovembre
Chicorée endive Fin avril à juinOctobre-novembreFévrier-mars
Chicorée scaroleMi-mai à mi-juillet ou mi-juillet à début août 3 semaines plus tardAoût à octobre ou novembre-décembre
Chou cabus de printempsFévrierFin-aoûtMars-avrilMai-juin
Chou cabus d'été/automne Mars à mai Août à novembre
Chou cabus d'hiver et choux frisésMi-mai à début juin JuilletNovembre à mars
 Semis sous abriSemis en pleine terreRepiquageRécolte
Chou de Bruxelles Mars-avril ou avril-maiMai-juinSeptembre ou octobre à mars
Chou fleur Mai-juinJuillet-aoûtSeptembre à novembre
Concombre & cornichons Mai-juin Juillet à septembre
CourgetteFin avril MaiJuillet à septembre
Echalote Février à fin mars ou octobre-novembre Juillet-août ou mai-juin
Epinard (semis de printemps) Février à juin A partir de mai
Epinard (semis d'automne) Mi-août à mi-octobre Octobre à avril
FenouilFin avrilAvril à juinMai-juinOctobre-novembre
Fève Mars à mai Juin à septembre
Haricots filets et grainsFin mars (tunnel)Mai à juillet A partir de mi-juin (filets) ou mi-août (grains) à octobre
Laitue (semis d'automne) Juillet à mi-août Septembre-octobre
Laitues (semis de printemps) Fin février à début avril ou mi-avril à début juin Mai-juin ou juillet à septembre
 
Mâche
 
 Juillet à octobre Octobre à avril
 Semis sous abriSemis en pleine terreRepiquageRécolte
Navet Mars à début mai ou juillet-août Juin-juillet ou septembre à novembre
Oignon blanc Mi-août à mi-septembreMi-octobreAvril à juin
Oignon de couleur Mars Juillet à septembre
 
Persil
 
 Mars à juin Juillet à février
 
Piment et poivron
 
Février à avril Mai-juinAoût à octobre
PoireauFévrier à marsMars-avrilMai à mi-juilletSeptembre à février
Poirée ou bette Avril à juin Juillet à novembre
 
Pois à grain ridé
 
 Mars à juin Mai à juillet
Pois à grain rond et mangetout Février à avril Avril à juin
Pommes de terre (tubercules) Mars à fin avril Mai-juillet (primeurs) ou août-septembre (conservation)
Radis roses pleine terre Mars-avril à octobre Avril-mai à octobre
Radis noir et radis d'hiver Mi-juillet-août Octobre à décembre
 
Tomate
 
Mars-avrilMi-maiMai-juinJuillet à octobre

 

Ce calendrier est donné pour les régions de France située au nord de la Loire. Dans le Midi, les dates en seront avancées de plus ou moins un mois, selon les situations, abritées ou non.


 

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